Актуализация нормативной документации, регламентирующей организацию и ведение технологического процесса на элеваторах и хлебоприёмных предприятиях : научное издание
Библиографическое описание:Актуализация нормативной документации, регламентирующей организацию и ведение технологического процесса на элеваторах и хлебоприёмных предприятиях : научное издание / М. А. Янова, Е. Н. Олейникова, А. В. Шаропатова, В. Н. Невзоров. - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2022. - № 12. - С. 41-45. - ISSN 0235-2508, DOI 10.32462/0235-2508-2022-31-12-41-45.
Аннотация:В статье приведён анализ законодательства и нормативных документов, регламентирующих организацию и ведение технологического процесса на зерновых элеваторах и хлебоприёмных предприятиях. В процессе исследований определено состояние нормативно-правового регулирования и обязательных требований к осуществлению деятельности предприятий, соблюдение которых подлежит проверке при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий в области организации производства и обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Дано обоснование усовершенствования технического нормирования и создания единой системы технического регулирования на зерноперерабатывающих предприятиях. Особое значение уделено изменениям в Федеральном законе РФ № 4973-1 «О зерне», которые будут способствовать развитию государственного регулирования зернового рынка, в том числе созданию Федеральной государственной информационной системы (далее ФГИС) «Зерно» для прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.
The article provides an analysis of legislation and regulatory documents regulating the organization and maintenance of the technological process at grain elevators and grain receiving enterprises. In the course of research, the state of regulatory and legal regulation and mandatory requirements for the implementation of the activities of enterprises, compliance with which is subject to verification in the implementation of control and supervisory measures in the field of production organization and ensuring the quality and safety of grain and its processed products, has been determined. The substantiation of the improvement of technical regulation and the creation of a unified system of technical regulation at grain processing enterprises is given. The special significance for the elevator industry of changes in the Federal Law of the Russian Federation № 4973-1 «On Grain», which contributed to the development of state regulation of the grain market, including the creation of the federal state information system «Grain» for the traceability of grain and its processed products, was noted.
