1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
РАЗРАБОТКАОБОГАЩЕННЫХ ДЕСЕРТОВ- ТРАЙФЛОВ СПРИМЕНЕНИЕМ ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ ARONIAMITSCHURÍNII Коваленко Д.В.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

РАЗРАБОТКА ОБОГАЩЕННЫХ ДЕСЕРТОВ - ТРАЙФЛОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: РАЗРАБОТКА ОБОГАЩЕННЫХ ДЕСЕРТОВ - ТРАЙФЛОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII : доклад, тезисы доклада / Д. В. Коваленко [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2022. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) : сборник материалов XVIII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной Международному году фундаментальных наук в интересах устойчивого развития / Ответственные за выпуск: Суслова Ю.Ю., Пушмина И.Н., Кротова И.В. ; Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) (2022 ; 25.04 - 30.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2022. - С. 103-105.
Год издания: 2022
Авторы: Коваленко Д.В. , Наймушина Лилия Викторовна , Зыкова Ирина Дементьевна , Микова Надежда Михайловна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 103-105
Держатель оригинала документа: Красноярский научный центр СО РАН, Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) (Красноярск, 2022 ; 25.04 - 30.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

РАЗРАБОТКАДИЕТИЧЕСКОЙ ПАСТИЛЫНА ОСНОВЕ ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КУЛЬТУРЫHIPPIOHAE L. Лукьянова К.А.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

РАЗРАБОТКА ДИЕТИЧЕСКОЙ ПАСТИЛЫ НА ОСНОВЕ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ HIPPIOHAE L. : доклад, тезисы доклада

  • Лукьянова К.А. и др.
  • 2022 год
ИЗУЧЕНИЕАНТИОКСИДАНТНОЙАКТИВНОСТИ ЭКСТРАКТОВКУЛЬТУРЫ ARONIAMITSCHURÍNII Эльберт В. В.2023 год

ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭКСТРАКТОВ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII : доклад, тезисы доклада

  • Эльберт В. В.
  • 2023 год
ПЕРСПЕКТИВЫПРИМЕНЕНИЯ КУЛЬТУРЫARONIA MITSCHURÍNIIДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЕЧЕБНЫХИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Коваленко Диана Владимировна2022 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЕЧЕБНЫХ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ… : доклад, тезисы доклада

  • Коваленко Диана Владимировна
  • 2022 год
Разработка новыхвидов десертов сиспользованиемрастительного сырьяаквафабы с элементамиинтегрированнойсистемы… Лашко Д.Д.2024 год

Разработка новых видов десертов с использованием растительного сырья аквафабы с элементами… : доклад, тезисы доклада

  • Лашко Д.Д.
  • 2024 год
Быстрозамороженныефруктово-ягодныедесерты: разработка иоценка качества Гусейнова Б. М.Асабутаев И. Х.Даудова Т. И.2022 год

Быстрозамороженные фруктово-ягодные десерты: разработка и оценка качества : статья из журнала

  • Гусейнова Б. М. и др.
  • 2022 год
ПАСТИЛА ИЗ ОБЛЕПИХИСОРТА ЖЕМЧУЖНИЦА,ОБОГАЩЕННАЯ ЯНТАРНОЙКИСЛОТОЙ Шаламова Екатерина ИвановнаНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ПАСТИЛА ИЗ ОБЛЕПИХИ СОРТА ЖЕМЧУЖНИЦА, ОБОГАЩЕННАЯ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Шаламова Екатерина Ивановна и др.
  • 2023 год
Применение вторичныхресурсов ягодногосырья в мучныхкондитерских изделиях Шумилова А. Д.Орлова А. И.2025 год

Применение вторичных ресурсов ягодного сырья в мучных кондитерских изделиях : статья из журнала

  • Шумилова А. Д. и др.
  • 2025 год
Алгоритм разработкиобогащенныххлебобулочных изделийс применением пищевыхдобавок Викторова Елена ПавловнаШахрай Татьяна АнатольевнаЛисовая Екатерина Валериевна2022 год

Алгоритм разработки обогащенных хлебобулочных изделий с применением пищевых добавок : статья из журнала

  • Викторова Елена Павловна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

СРАВНЕНИЕЭКСТРАКТИВНОЙСПОСОБНОСТИВОДНО-СПИРТОВЫХРАСТВОРОВ ПРИИЗВЛЕЧЕНИИ АНТОЦИАНОВЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Эльберт В.В.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

СРАВНЕНИЕ ЭКСТРАКТИВНОЙ СПОСОБНОСТИ ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ ПРИ ИЗВЛЕЧЕНИИ АНТОЦИАНОВ… : доклад, тезисы доклада

  • Эльберт В.В. и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРВАФЕЛЬ ДЛЯСПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ СДОБАВЛЕНИЕМПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГОКРАЯ Захарян А.Г.Первышина Г.Г.2019 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ВАФЕЛЬ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Захарян А.Г. и др.
  • 2019 год
Разработка рецептурыи технологии сладкогоблюда на основеягодного сырьяСеверо-Западногорегиона дляпредприятий… Хармич Екатерина ЕвгеньевнаБражная Инна ЭдуардовнаБыкова Анна Евгеньевна2024 год

Разработка рецептуры и технологии сладкого блюда на основе ягодного сырья Северо-Западного… : статья из журнала

  • Хармич Екатерина Евгеньевна и др.
  • 2024 год
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМАПОЛУЧЕНИЯ КОНФЕТКЛАССА ПРЕМИУМ НАОСНОВЕПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГОКРАЯ Худых Т.А.2022 год

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ КОНФЕТ КЛАССА ПРЕМИУМ НА ОСНОВЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Худых Т.А.
  • 2022 год
Антоциановыекрасители из плодовAronia Mitschurínii Жаринова К.А.Эльберт В.В.2024 год

Антоциановые красители из плодов Aronia Mitschurínii : доклад, тезисы доклада

  • Жаринова К.А. и др.
  • 2024 год
Прогнозированиепараметровбиотрансформациирыбного сырьябактериальнымизаквасочнымикультурами сприменением… Зарубин Никита ЮрьевичЛаврухина Елизавета ВасильевнаБредихина Ольга Валентиновна2023 год

Прогнозирование параметров биотрансформации рыбного сырья бактериальными заквасочными культурами… : статья из журнала

  • Зарубин Никита Юрьевич и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫОБЛЕПИХОВОЙ ПАСТИЛЫ,ОБОГАЩЕННОЙ ЯНТАРНОЙКИСЛОТОЙ Шаламова Е. И.2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБЛЕПИХОВОЙ ПАСТИЛЫ, ОБОГАЩЕННОЙ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Шаламова Е. И.
  • 2023 год
Новые видыфруктово-ягоднойдиетической пастилы Шаламова Е.И.2024 год

Новые виды фруктово-ягодной диетической пастилы : доклад, тезисы доклада

  • Шаламова Е.И.
  • 2024 год