1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИДИКОРОСОВ : доклад,тезисы доклада Кольман Ольга ЯковлевнаПушмина Ирина НиколаевнаСоловьев Д.А.2022 год

НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ : доклад, тезисы доклада / О. Я. Кольман, И. Н. Пушмина, Д. А. Соловьев. - [Б. м. : б. и.], 2022. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) : сборник материалов XVIII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной Международному году фундаментальных наук в интересах устойчивого развития / Ответственные за выпуск: Суслова Ю.Ю., Пушмина И.Н., Кротова И.В. ; Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) (2022 ; 25.04 - 30.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2022. - С. 80-84.
Год издания: 2022
Авторы: Кольман Ольга Яковлевна , Пушмина Ирина Николаевна , Соловьев Д.А.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 80-84
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ) (Красноярск, 2022 ; 25.04 - 30.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

РАСШИРЕНИЕАССОРТИМЕНТАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙС ИСПОЛЬЗОВАНИЕМПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИДИКОРОСОВ Кольман Ольга ЯковлевнаСоловьев Д.А.2022 год

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ…

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2022 год
Анализ мучныхкондитерских изделий,реализуемых в г.Красноярске Амельченко Е.Е.Гимадутдинова А.Р.Губаненко Г.А.2025 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске

  • Амельченко Е.Е. и др.
  • 2025 год
НОВЫЙ ВИДБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Наймушина Л. В.Свица Т. С.2023 год

НОВЫЙ ВИД БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Наймушина Л. В. и др.
  • 2023 год

Технология мучных кондитерских изделий

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМLAMINARIA SACCHARINAДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГОПИТАНИЯ Иванова Г. В.Чижик А. А.Булгакова О. А.2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ…

  • Иванова Г. В. и др.
  • 2021 год
ИССЛЕДОВАНИЕПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Кокоуров С.В.Ананенко А.И.Жаринова К.А.2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Кокоуров С.В. и др.
  • 2023 год
Оценкапотребительскихпредпочтений жителейг. Красноярска нарынке мучныхкондитерских изделийна основе… Селигеева К.В.2025 год

Оценка потребительских предпочтений жителей г. Красноярска на рынке мучных кондитерских изделий…

  • Селигеева К.В.
  • 2025 год

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий

  • Кузнецова Алла Алексеевна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

ИССЛЕДОВАНИЕХИМИЧЕСКОГО СОCТАВААМАРАНТОВОЙ МУКИ КАКПЕРСПЕКТИВНОГОИНГРЕДИЕНТАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ… Жаринова К.А.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОCТАВА АМАРАНТОВОЙ МУКИ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИНГРЕДИЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ…

  • Жаринова К.А. и др.
  • 2023 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Никулина П.В.2021 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Никулина П.В.
  • 2021 год
НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Кондратюк Аделина ДмитриевнаКондратюк Татьяна Алексеевна2023 год

НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Кондратюк Аделина Дмитриевна и др.
  • 2023 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

  • Рензяева Тамара Владимировна и др.
  • 2024 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

  • Рензяева Т.В. и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ Теплюк Надежда ЮрьевнаПушмина Ирина НиколаевнаМокроусов С.М.2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ

  • Теплюк Надежда Юрьевна и др.
  • 2021 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕИННОВАЦИОННО-НАТУРАЛЬНОГО?ПИЩЕВОГО СЫРЬЯЭРИТРИТ ПРИПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ?КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ? Рак В.А.2022 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННО-НАТУРАЛЬНОГО?ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ЭРИТРИТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ…

  • Рак В.А.
  • 2022 год