1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ОВОЩНЫЕ ВЫЖИМКИ КАКИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ :доклад, тезисыдоклада Ермош Лариса ГеоргиевнаФадеев Константин Алексеевич2022 год

ОВОЩНЫЕ ВЫЖИМКИ КАК ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ОВОЩНЫЕ ВЫЖИМКИ КАК ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ : доклад, тезисы доклада / Л. Г. Ермош, К. А. Фадеев. - [Б. м. : б. и.], 2022. - Текст : непосредственный // ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ : материалы международной научной конференции / Проблемы современной аграрной науки (2022 ; 15.10 - 15.10 ; Красноярск). - Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2022. - С. 233-237. Перевод заглавия: VEGETABLE POMACE AS A SOURCE OF INCREASING THE FOOD NUTRITIONAL VALUE
Аннотация: В статье приведены результаты исследований химического состава выжимок моркови и тыквы. Проведен сравнительный анализ состава овощных выжимок с целью обоснования их использования для повышения пищевой ценности продуктов питания.
The article presents the results of studies of the chemical composition of carrot and pumpkin pomace. A comparative analysis of the composition of vegetable pomace was carried out in order to justify their use to increase the nutritional value of food.
Год издания: 2022
Авторы: Ермош Лариса Георгиевна , Фадеев Константин Алексеевич
Издательство: Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск
Источник: ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ
Номера страниц: 233-237
Держатель оригинала документа: Красноярский государственный аграрный университет
Мероприятие: Проблемы современной аграрной науки (Красноярск, 2022 ; 15.10 - 15.10)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНЫХКОМПОЗИЦИЙ С ВЫСОКИМСОДЕРЖАНИЕМ ПИЩЕВЫХВОЛОКОН НА ОСНОВЕЯГОДНО-ОВОЩНЫХВЫЖИМОК Ермош Лариса ГеоргиевнаФадеев Константин АлексеевичПрисухина Наталья Викторовна2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН НА ОСНОВЕ ЯГОДНО-ОВОЩНЫХ… : научное издание

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2021 год
ОБОСНОВАНИЕРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАЗЛАКОВЫХ БАТОНЧИКОВ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМЯГОДНЫХ И ОВОЩНЫХВЫЖИМОК Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья Викторовна2022 год

ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ЗЛАКОВЫХ БАТОНЧИКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯГОДНЫХ И ОВОЩНЫХ ВЫЖИМОК : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2022 год
ПЕРЕРАБОТКА ВТОРИЧНЫХСЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ВПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯПЕРЕКУСА Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

ПЕРЕРАБОТКА ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ В ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЕРЕКУСА : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2023 год
КЕКСЫ С ПОРОШКОМКАЛИНЫ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

КЕКСЫ С ПОРОШКОМ КАЛИНЫ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
Порошки тыквы иморкови - источникифункциональныхингредиентов всоставе хлебобулочныхизделий Верезуб Яна ИвановнаСизых Ольга АлександровнаСтрупан Екатерина Анатольевна2026 год

Порошки тыквы и моркови - источники функциональных ингредиентов в составе хлебобулочных изделий : доклад, тезисы доклада

  • Верезуб Яна Ивановна и др.
  • 2026 год
Технологияпереработки ростковпшеницы с получениемпорошка из выжимок свысоким содержаниембиологическиактивных… Губаненко Г.А.Речкина Е.А.Наймушина Л.В.2019 год

Технология переработки ростков пшеницы с получением порошка из выжимок с высоким содержанием… : научное издание

  • Губаненко Г.А. и др.
  • 2019 год
ХАРАКТЕРИСТИКАТЫКВЕННОЙ МУКИ КАКСЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ Малахов Семен НиколаевичГоголева Ольга Валерьевна2023 год

ХАРАКТЕРИСТИКА ТЫКВЕННОЙ МУКИ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Малахов Семен Николаевич и др.
  • 2023 год
ЯГОДНЫЕ ВЫЖИМКИ -ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕРЕСУРСЫ ПОВЫШЕНИЯПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

ЯГОДНЫЕ ВЫЖИМКИ - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

ИССЛЕДОВАНИЕХИМИЧЕСКОГО СОСТАВАВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА СЦЕЛЬЮ ИХИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса ГеоргиевнаКольман Ольга Яковлевна2024 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ : научное издание

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2024 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВСОКОВОГО ПРОИЗВОДСТВАДЛЯ РЕЦЕПТУРНОГОСОСТАВАЯГОДНО-ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаФадеев Константин Алексеевич2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ СОКОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ЯГОДНО-ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ : научное издание

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2021 год
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗСОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХВОЛОКОН В РАЗЛИЧНЫХВИДАХ ВЫЖИМОК Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ ВЫЖИМОК : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2023 год
Плоды жимолости(lonicera caerulea)как перспективныйисточник биологическиактивных веществ Кузнецова Елена АнатольевнаБондарев Николай ИльичТришкин Андрей Викторович2023 год

Плоды жимолости (lonicera caerulea) как перспективный источник биологически активных веществ : статья из журнала

  • Кузнецова Елена Анатольевна и др.
  • 2023 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕГРЕЧНЕВОЙ И СОЕВОЙМУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ БИСКВИТНЫХИЗДЕЛИЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья Викторовна2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ И СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БИСКВИТНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2021 год
ОБОСНОВАНИЕИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИКОНОПЛЯНОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНОЙПРОДУКЦИИ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2022 год

ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2022 год
Овощи – источникбиологически активныхвеществ Сурнаков А.Д.2025 год

Овощи – источник биологически активных веществ : доклад, тезисы доклада

  • Сурнаков А.Д.
  • 2025 год
СОЕВАЯ СЫВОРОТКА КАКИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИАКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ:ОБЗОР И ПЕРСПЕКТИВЫ Петрова Ю.Д.Губаненко Г.А.Боев В.С.2025 год

СОЕВАЯ СЫВОРОТКА КАК ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ: ОБЗОР И ПЕРСПЕКТИВЫ : доклад, тезисы доклада, статья…

  • Петрова Ю.Д. и др.
  • 2025 год