РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ : доклад, тезисы доклададоклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Похожие публикации
НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ
- Кольман Ольга Яковлевна и др.
- 2022 год
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СНЫТИ…
- Зражевская И.В. и др.
- 2021 год
ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВ РЯБИНЫ СИБИРСКОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ…
- Худых Т.А. и др.
- 2022 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ…
- Иванова Г. В. и др.
- 2021 год
Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
- Апаршева В. В. и др.
- 2021 год
Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий
- Кузнецова Алла Алексеевна и др.
- 2025 год
Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность
- Рензяева Тамара Владимировна и др.
- 2024 год
ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОCТАВА АМАРАНТОВОЙ МУКИ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИНГРЕДИЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ…
- Жаринова К.А. и др.
- 2023 год
Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
- Садыгова М. К. и др.
- 2024 год
