Библиографическое описание:ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕОЛИТОВ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ВОДЫ, КАК КОМПОНЕНТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада / И. Н. Пушмина [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2021. - Текст : непосредственный // Международный опыт и законодательство в обеспечении безопасности пищевой продукции : Материалы международной научно-практической конференции / Под редакцией Т.А. Шебзуховой, А.А. Вартумяна ; Международный опыт и законодательство в обеспечении безопасности пищевой продукции (2021 ; 27.04 - 28.04 ; Пятигорск). - Пятигорск : Пятигорский институт - филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет", 2021. - С. 46-51. - ISBN 9785604543498. Перевод заглавия: THE USE OF ZEOLITES TO ENSURE THE MICROBIOLOGICAL SAFETY OF WATER AS A COMPONENT OF FOOD PRODUCTS
Аннотация:В статье рассмотрены вопросы безопасности самого весомого по объему видом сырья для получения готовой к употреблению пищевой продукции - воды. Наиболее перспективным являются фильтрующие материалы, обладающие выраженными сорбционными и ионообменными свойствами, химической стойкостью и высокой механической прочностью, относительно невысокой стоимостью, значительными прогнозными запасами сырьевых ресурсов, возможностью улучшения свойств в нужном направлении. Всем этим требованиям отвечают природные и модифицированные цеолиты.
The article discusses the safety issues of the most significant type of raw material in terms of volume for obtaining ready-to-eat food products - water. The most promising are filter materials with pronounced sorption and ion exchange properties, chemical resistance and high mechanical strength, relatively low cost, significant forecast reserves of raw materials, the possibility of improving properties in the right direction. All these requirements are met by natural and modified zeolites.
Издательство:Пятигорский институт - филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет, Пятигорск
Номера страниц:46-51
Держатель оригинала документа:Северо-Кавказский Федеральный университет, Сибирский федеральный университет, Уральский федеральный университет
Мероприятие:Международный опыт и законодательство в обеспечении безопасности пищевой продукции (Пятигорск, 2021 ; 27.04 - 28.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
