1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: Учебник и практикум Батраева Элина Александровна2022 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : Учебник и практикум

Дополнительные ссылки: eLibrary · eLibrary
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.29я73)
Библиографическое описание: ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : учебник и практикум / Э. А. Батраева. - Москва : [б. и.], 2022. - 390 с. - ISBN 9785991699112 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.
Год издания: 2022
Авторы: Батраева Элина Александровна
Издательство: Москва
Количество страниц: 390
Держатель оригинала документа: СФУ
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2021 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2021 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2023 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2023 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2017 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2017 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2018 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2018 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2017 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2017 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2018 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2018 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2024 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2024 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2019 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2019 год

Показать ещё

Оборудование предприятий общественного питания

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2019 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2019 год

Экономика предприятия

  • Лихачева Татьяна Петровна
  • 2025 год

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

  • Зайцева Надежда Сергеевна и др.
  • 2023 год

Экономика предприятия общественного питания

  • Батраева Элина Александровна
  • 2017 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2020 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2020 год

Экономика фирмы (организации, предприятия)

  • Антонова Ольга Витальевна и др.
  • 2022 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП предприятия индустрии питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2025 год