Библиографическое описание:ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОК ПИТЬЕВЫХ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада / М. М. Ильдыбаева. - [Б. м. : б. и.], 2021. - Текст : непосредственный // ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ : Материалы XXI Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов, молодых ученых и практиков / XXI Международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов, молодых ученых и практиков "ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" (2021 ; 21.04 - 23.04 ; Красноярск). - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2021. - С. 738-742. - ISBN 9785763846027.
Аннотация:В статье был проанализирован ассортимент сливок питьевых в сетях города Красноярска («Окей», «Лента», «Командор»), проведена оценка качества сливок питьевых по органолептическим и физико-химическим показателям.
The article analyzed the assortment of drinking cream in the networks of Krasnoyarsk ("Okay", "Lenta", "Commander"), assessed the quality of drinking cream by organoleptic and physicochemical indicators.?
