Библиографическое описание:Экономическая доступность продовольствия: региональный аспект : научное издание / А. А. Колесняк, Н. М. Полянская. - Текст : непосредственный // Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки. - 2021. - Т. 6, № 4. - С. 538-547. - ISSN 2500-3372. - ISSN 2542-1190, DOI 10.21603/2500-3372-2021-6-4-538-547.
Аннотация:Одним из важных элементов, характеризующих общий уровень социально-экономического развития территории и качество жизни населения, является экономическая доступность продовольствия, то есть платежеспособная возможность граждан питаться рационально, по нормам потребления основных пищевых продуктов, рекомендованным Министерством здравоохранения России. В каждом семейном бюджете необходимы денежные средства на приобретение качественного продовольствия в нужном количестве, чтобы обеспечить полноценное питание всех членов домашнего хозяйства. Экономическая доступность продовольствия зависит от ряда условий, важнейшим из которых является уровень среднедушевых денежных доходов населения в том или ином регионе. Статья посвящена оценке экономической доступности продовольствия для населения одного из дальневосточных регионов - Республики Бурятия. Представлены результаты исследования взаимосвязи уровня продовольственного обеспечения населения с величиной денежных доходов, структурой бюджетов домашних хозяйств и уровнем самообеспеченности основными продуктами питания. На примере Республики Бурятия через призму сравнения с показателями Дальневосточного федерального округа и со среднероссийскими данными выполнена оценка среднедушевых доходов населения, доли расходов домашних хозяйств на покупку продовольствия, уровня рационального потребления и самообеспеченности основными продуктами питания.
The general level of socio-economic development and the quality of life depend on the economic availability of food, i.e. the ability of the local population to buy products recommended by the Ministry of Health. Each family has the right to afford quality food for all household members. The local economic availability of food depends, first of all, on the income per capita in a particular region. The present research assessed the economic availability of food in the Republic of Buryatia using such indicators as food supplies, cash income per capita, household budget structure, and self-sufficiency in basic foodstuffs. The results were compared with the food situation in other regions of the Far Eastern Federal District and the average Russian data.
