1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ОБОГАЩЕНИЕПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙБИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИВЕЩЕСТВАМИ КУЛЬТУРЫSCHISANDRA CHINENSIS Сергиенко Е.В.2021 год

ОБОГАЩЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ КУЛЬТУРЫ SCHISANDRA CHINENSIS : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ОБОГАЩЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ КУЛЬТУРЫ SCHISANDRA CHINENSIS : доклад, тезисы доклада / Е. В. Сергиенко. - [Б. м. : б. и.], 2021. - Текст : непосредственный // ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021 : Материалы XVII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых,?посвященной Году науки и технологий (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ)? / отв. за вып. Ю.Ю. Суслова,И. Н. Пушмина, И. В. Кротова, О. Я. Кольман ; XVII Международная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященная Году науки и технологий "ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021" (2021 ; 19.04 - 24.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2021. - С. 48-51.
Год издания: 2021
Авторы: Сергиенко Е.В.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Источник: ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021
Номера страниц: 48-51
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: XVII Международная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященная Году науки и технологий "ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021" (Красноярск, 2021 ; 19.04 - 24.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКАПЛОДОВ ЛИМОННИКАКИТАЙСКОГО ДЛЯРАЗРАБОТКИПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Сергиенко Е. В.Наймушина Л. В.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКА ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Сергиенко Е. В. и др.
  • 2021 год
Применение плодовлимонника китайскогодля обогащения мучныхкондитерских изделий Сергиенко Евгения ВасильевнаНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

Применение плодов лимонника китайского для обогащения мучных кондитерских изделий : научное издание

  • Сергиенко Евгения Васильевна и др.
  • 2022 год
НОВЫЙ ВИДБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Наймушина Л. В.Свица Т. С.2023 год

НОВЫЙ ВИД БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Наймушина Л. В. и др.
  • 2023 год

Технология мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2024 год
ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВЛИМОННИКА КИТАЙСКОГОДЛЯ СОЗДАНИЯОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОНИЖЕННОЙКАЛОРИЙНОСТИ Сергиенко Е. В.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2021 год

ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Сергиенко Е. В. и др.
  • 2021 год
Анализ мучныхкондитерских изделий,реализуемых в г.Красноярске Амельченко Е.Е.Гимадутдинова А.Р.Губаненко Г.А.2025 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске : доклад, тезисы доклада

  • Амельченко Е.Е. и др.
  • 2025 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕНЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВСЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Киротова С.В.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Киротова С.В.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2020 год

РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМLAMINARIA SACCHARINAДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГОПИТАНИЯ Иванова Г. В.Чижик А. А.Булгакова О. А.2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г. В. и др.
  • 2021 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Никулина П.В.2021 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Никулина П.В.
  • 2021 год
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМАМАРАНТОВОЙ МУКИ Кокоуров С. В.Ананенко А. И.Жаринова К. А.2023 год

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ : доклад, тезисы доклада

  • Кокоуров С. В. и др.
  • 2023 год
ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВРЯБИНЫ СИБИРСКОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Худых Т.А.Карымшакова А.Т.Валуева К.А2022 год

ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВ РЯБИНЫ СИБИРСКОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И… : доклад, тезисы доклада

  • Худых Т.А. и др.
  • 2022 год
КОМПЛЕКСНОЕИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВСЕМЕЙСТВА ROSACEAEПРИ ПРОИЗВОДСТВЕЛИКЕРОВ И МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Алексеева Т.В.Зырянов И.Н.2020 год

КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИКЕРОВ И МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Алексеева Т.В. и др.
  • 2020 год

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий : Учебное пособие

  • Кузнецова Алла Алексеевна и др.
  • 2025 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : Учебник

  • Рензяева Тамара Владимировна и др.
  • 2024 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : Учебник

  • Рензяева Т.В. и др.
  • 2021 год