1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКАПЛОДОВ ЛИМОННИКАКИТАЙСКОГО ДЛЯРАЗРАБОТКИПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Сергиенко Е. В.Наймушина Л. В.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКА ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКА ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада / Е. В. Сергиенко, Л. В. Наймушина. - [Б. м. : б. и.], 2021. - Текст : непосредственный // ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ : сборник тезисов IX Международная научная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Пищевые инновации и биотехнологии» в рамках III международного симпозиума «Инновации в пищевой биотехнологии» / Пищевые инновации и биотехнологии (2021 ; 17.05 - 19.05 ; Кемерово). - Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2021. - 1. - С. 113-115. - ISBN 9785835327928.
Год издания: 2021
Авторы: Сергиенко Е. В. , Наймушина Л. В.
Издательство: Кемеровский государственный университет, Кемерово
Источник: ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ
Выпуск: 1
Мероприятие: Пищевые инновации и биотехнологии (Кемерово, 2021 ; 17.05 - 19.05)
Номера страниц: 113-115
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВЛИМОННИКА КИТАЙСКОГОДЛЯ СОЗДАНИЯОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОНИЖЕННОЙКАЛОРИЙНОСТИ Сергиенко Е. В.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2021 год

ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Сергиенко Е. В. и др.
  • 2021 год
Применение плодовлимонника китайскогодля обогащения мучныхкондитерских изделий Сергиенко Евгения ВасильевнаНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

Применение плодов лимонника китайского для обогащения мучных кондитерских изделий : научное издание

  • Сергиенко Евгения Васильевна и др.
  • 2022 год
КОМПЛЕКСНОЕИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВСЕМЕЙСТВА ROSACEAEПРИ ПРОИЗВОДСТВЕЛИКЕРОВ И МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Алексеева Т.В.Зырянов И.Н.2020 год

КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИКЕРОВ И МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Алексеева Т.В. и др.
  • 2020 год
НОВЫЙ ВИДБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Наймушина Л. В.Свица Т. С.2023 год

НОВЫЙ ВИД БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Наймушина Л. В. и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМLAMINARIA SACCHARINAДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГОПИТАНИЯ Иванова Г. В.Чижик А. А.Булгакова О. А.2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г. В. и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2020 год

РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год
ОБОГАЩЕНИЕПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙБИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИВЕЩЕСТВАМИ КУЛЬТУРЫSCHISANDRA CHINENSIS Сергиенко Е.В.2021 год

ОБОГАЩЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ… : доклад, тезисы доклада

  • Сергиенко Е.В.
  • 2021 год
Анализ мучныхкондитерских изделий,реализуемых в г.Красноярске Амельченко Е.Е.Гимадутдинова А.Р.Губаненко Г.А.2025 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске : доклад, тезисы доклада

  • Амельченко Е.Е. и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Технология мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2024 год

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • Апаршева В. В. и др.
  • 2021 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕНЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВСЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Киротова С.В.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Киротова С.В.
  • 2021 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Никулина П.В.2021 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Никулина П.В.
  • 2021 год

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий : Учебное пособие

  • Кузнецова Алла Алексеевна и др.
  • 2025 год
РАЗРАБОТКАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙВ СООТЕТСТВИИ СКОНЦЕПЦИЕЙДИАБЕТИЧЕСКОЙНУТРИЦИОЛОГИИ Свица Т.С.Наймушина Лилия Викторовна2023 год

РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СООТЕТСТВИИ С КОНЦЕПЦИЕЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Свица Т.С. и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХСМЕСЕЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИКОНОПЛЯНОЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2023 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : Учебник

  • Рензяева Тамара Владимировна и др.
  • 2024 год