Перспективы совершенствования производства мучных кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья : доклад, тезисы доклада

Губаненко Галина Александровна; Речкина Е.А.; Заика Е.Н.

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Перспективы совершенствования производства мучных кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья : доклад, тезисы доклада / Г. А. Губаненко, Е. А. Речкина, Е. Н. Заика. - [Б. м. : б. и.], 2014. - Текст : непосредственный // Приоритетные направления развития науки и образования : сборник статей Международной научно-практической конференции / Международная научно-практическая конференция "Приоритетные направления развития науки и образования" (2014 ; 25.02 - 25.02 ; Чебоксары). - Чебоксары : Общество с ограниченной ответственностью "Центр научного сотрудничества "Интерактив плюс", 2014. - С. 221-222. - ISBN 9785906626158.

Год издания: 2014

Авторы: Губаненко Галина Александровна , Речкина Е.А., Заика Е.Н.

Издательство: Общество с ограниченной ответственностью "Центр научного сотрудничества "Интерактив плюс, Чебоксары

Источник: Приоритетные направления развития науки и образования

Номера страниц: 221-222

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Международная научно-практическая конференция "Приоритетные направления развития науки и образования" (Чебоксары, 2014 ; 25.02 - 25.02)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИКЕРОВ И МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

Алексеева Т.В. и др.
2020 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

Белевцова Н. С. и др.
2021 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске : доклад, тезисы доклада

Амельченко Е.Е. и др.
2025 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ : доклад, тезисы доклада

Ермош Лариса Георгиевна и др.
2023 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

Коносова Ольга Николаевна и др.
2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН ТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ… : доклад, тезисы доклада

Ударцева А.В. и др.
2020 год

Оценка потребительских предпочтений жителей г. Красноярска на рынке мучных кондитерских… : доклад, тезисы доклада

Селигеева К.В.
2025 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

Игнатьева Олеся Алексеевна и др.
2023 год

РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

Присухина Наталья Викторовна и др.
2020 год

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С… : доклад, тезисы доклада

Худых Тимофей Алексеевич и др.
2022 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

Киротова С.В.
2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ… : доклад, тезисы доклада

Иванова Г. В. и др.
2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

Коносова О.Н. и др.
2018 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННО-НАТУРАЛЬНОГО?ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ЭРИТРИТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

Рак В.А.
2022 год

ПРОЕКТИРОВАНИЕ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА : доклад, тезисы доклада

Шахова Руслана Юрьевна и др.
2023 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

Никулина П.В.
2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации