Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ ЙОГУРТОВ ПИТЬЕВЫХ : доклад, тезисы доклада / А. Е. Гребенникова [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2021. - Текст : непосредственный // Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса : Материалы III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Отв. за выпуск Ю.Ю. Суслова ; Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса (2020 ; 10.12 - 11.12 ; Красноярск). - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2021. - С. 51-53. - ISBN 9785763844610.

Аннотация: В данной работе были проведены исследования основных потребительских свойств йогурта питьевого, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска. В ходе исследований определены: органолептические, физико-химические и микробиологические показатели.

Год издания: 2021

Авторы: Гребенникова А. Е. , Смертина Н. Д. , Дойко И. В. , Рыбакова Г. Р. , Федченко Е. А.

Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск

Номера страниц: 51-53

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса (Красноярск, 2020 ; 10.12 - 11.12)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ВИСКИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНОГО… : доклад, тезисы доклада

Барабан Е. Е. и др.
2021 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

Андрющенко Д. С. и др.
2021 год

АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЙОГУРТОВ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

Веретнова Ольга Юрьевна и др.
2019 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

Дойко Ирина Владимировна и др.
2020 год

Исследование качества питьевого молока : доклад, тезисы доклада

Савицкая Э.В. и др.
2025 год

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗОВ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА… : доклад, тезисы доклада

Гуленкова Галина Сергеевна и др.
2019 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЯБЛОК : доклад, тезисы доклада

Зобнина И. А. и др.
2021 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ШОКОЛАДА : доклад, тезисы доклада

Зобнина И. А. и др.
2021 год

Сенсорный анализ потребительский товаров : учебно-методическое пособие

Федченко Елена Александровна и др.
2021 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОК ПИТЬЕВЫХ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

Ильдыбаева М.М.
2021 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА РИСОВОЙ КРУПЫ И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ : доклад, тезисы доклада

Зобнина И. А. и др.
2021 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СОКА ЯБЛОЧНОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада

Дойко Ирина Владимировна и др.
2020 год

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ : доклад, тезисы доклада

Дойко Ирина Владимировна и др.
2019 год

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЧАЯ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ФАСОВАННОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ БРЕНДОВ : доклад, тезисы доклада

Дойко Ирина Владимировна и др.
2019 год

Оценка качества и безопасности питьевых йогуртов, реализуемых в г. Екатеринбурге : статья из журнала

Стахеева Любовь Михайловна и др.
2024 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАРГАРИНОВ, ПРОИЗВЕДЕННЫХ АО «НИЖЕГОРОДСКИЙ МАСЛО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ» : доклад, тезисы доклада

Зобнина Ирина Анатольевна и др.
2019 год