1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТАВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД,РЕАЛИЗУЕМЫХ ВШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ :доклад, тезисыдоклада Тотмина Ю.Е.2020 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ : доклад, тезисы доклада / Ю. Е. Тотмина. - [Б. м. : б. и.], 2020. - Текст : непосредственный // ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ : Материалы VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ" (2020 ; 14.05 - 16.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2020. - С. 524-528. - ISBN 9785763844221.
Аннотация: В статье проанализирован ассортимент кулинарной продукции, реализуемый в одной из школ города Красноярска. Для расширения ассортимента кулинарной продукции предложены новые блюда.
Год издания: 2020
Авторы: Тотмина Ю.Е.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Источник: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
Номера страниц: 524-528
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ" (Красноярск, 2020 ; 14.05 - 16.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИЗУЧЕНИЕПОТРЕБИТЕЛЬСКИХПРЕДПОЧТЕНИЙКРАСНОЯРСКИХШКОЛЬНИКОВ Симакина А.А.Тимофеева Анастасия Михайловна2019 год

ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ КРАСНОЯРСКИХ ШКОЛЬНИКОВ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов…

  • Симакина А.А. и др.
  • 2019 год
РАЗРАБОТКА НОВОЙРЕЦЕПТУРЫ САЛАТА ИЗСВЕКЛЫ С ЙОГУРТОМ ДЛЯГЕРОДИЕТИЧЕСКОГОПИТАНИЯ Шуть А.В.Батраев Марсель Димехаметович2020 год

РАЗРАБОТКА НОВОЙ РЕЦЕПТУРЫ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С ЙОГУРТОМ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Шуть А.В. и др.
  • 2020 год
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТАСЛИВОЧНОГО МАСЛА,РЕАЛИЗУЕМОГО ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА Веретнова Ольга ЮрьевнаПалаткина П.Д.2020 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОЧНОГО МАСЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

  • Веретнова Ольга Юрьевна и др.
  • 2020 год
Питание в школьныхстоловых Артемова И. В.2020 год

Питание в школьных столовых : статья из журнала

  • Артемова И. В.
  • 2020 год
Ягель: секретыСеверного вкуса Шахова В.А.2025 год

Ягель: секреты Северного вкуса : доклад, тезисы доклада

  • Шахова В.А.
  • 2025 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТАКАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХВИДОВ ВАФЕЛЬ Кольман Ольга ЯковлевнаДергунова Н.В.2020 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТА КАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ВАФЕЛЬ : доклад, тезисы доклада

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2020 год

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного… : Учебное пособие

  • Медведь Татьяна Ивановна
  • 2024 год

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного… : Учебное пособие

  • Медведь Татьяна Ивановна
  • 2025 год

Показать ещё

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного… : Учебное пособие

  • Медведь Татьяна Ивановна
  • 2026 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ИТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯПИТАНИЯ ДЕТЕЙШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Тимофеева А.М.Симакина А.А.2019 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ… : научное издание

  • Тимофеева А.М. и др.
  • 2019 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫТЕСТОВЫХПОЛУФАБРИКАТОВ Лудищева Ксения Вадимовна2025 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ТЕСТОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Лудищева Ксения Вадимовна
  • 2025 год
АНАЛИЗПОТРЕБИТЕЛЬСКИХПРЕДПОЧТЕНИЙШКОЛЬНИКОВ Тотмина Ю. Е.Тимофеева А. М.2021 год

АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ШКОЛЬНИКОВ : доклад, тезисы доклада

  • Тотмина Ю. Е. и др.
  • 2021 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
Что изменилось вучете питания вшкольной столовой Кравченко Е.2020 год

Что изменилось в учете питания в школьной столовой : статья из журнала

  • Кравченко Е.
  • 2020 год
РАЗРАБОТКА СОУСАМОЛОЧНОГО С ПЮРЕ ИЗКАБАЧКОВ Вагнер Диана ДаниловнаМонид Наталия Александровна2024 год

РАЗРАБОТКА СОУСА МОЛОЧНОГО С ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ : доклад, тезисы доклада

  • Вагнер Диана Даниловна и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКА ПРОДУКЦИИЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ИВОЗМОЖНОСТЬ ЕЕВНЕДРЕНИЯ ВПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯГОСТИНИЧНЫХКОМПЛЕКСОВ Флусова А.А.2021 год

РАЗРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И ВОЗМОЖНОСТЬ ЕЕ ВНЕДРЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Флусова А.А.
  • 2021 год