1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫСЫРКОВ ТВОРОЖНЫХГЛАЗИРОВАННЫХ СДОБАВЛЕНИЕМ ЯГОДСМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ :доклад, тезисыдоклада Терещенко Т.С.Первышина Галина Григорьевна2020 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ СЫРКОВ ТВОРОЖНЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ СЫРКОВ ТВОРОЖНЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ : доклад, тезисы доклада / Т. С. Терещенко, Г. Г. Первышина. - [Б. м. : б. и.], 2020. - Текст : непосредственный // ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ : Материалы VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ" (2020 ; 14.05 - 16.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2020. - С. 422-426. - ISBN 9785763844221.
Аннотация: Предложена рецептура производства сырков творожных витаминизированных с использованием ягодной глазури на основе плодово-ягодного сырья (смородина черная) Красноярского края.
Год издания: 2020
Авторы: Терещенко Т.С. , Первышина Галина Григорьевна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Источник: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
Номера страниц: 422-426
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ" (Красноярск, 2020 ; 14.05 - 16.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИДЕНТИФИКАЦИОННАЯОЦЕНКА КАЧЕСТВАСЫРКОВ ТВОРОЖНЫХГЛАЗИРОВАННЫХ,РЕАЛИЗУЕМЫХ ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА Шапова А. В.Гуленкова Г. С.2021 год

ИДЕНТИФИКАЦИОННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРКОВ ТВОРОЖНЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Шапова А. В. и др.
  • 2021 год
Исследованиекачественныххарактеристиктворожныхглазированных сырков Гутникова О. Н.Колошва Д. В.2025 год

Исследование качественных характеристик творожных глазированных сырков : статья из журнала

  • Гутникова О. Н. и др.
  • 2025 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВАСЫРКОВ ТВОРОЖНЫХГЛАЗИРОВАННЫХРАЗЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХМАРОК Туратбекова С.Т.2019 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРКОВ ТВОРОЖНЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ РАЗЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада

  • Туратбекова С.Т.
  • 2019 год
Перспективыкомплекснойпереработки ягодчерной смородины Коденцова В. М.Рисник Д. В.Серба Е. М.2024 год

Перспективы комплексной переработки ягод черной смородины : статья из журнала

  • Коденцова В. М. и др.
  • 2024 год
Напиток из творожнойсыворотки с сокомчерной смородины Школьникова М. Н.Лазарев В. А.Шестакова Т. А.2021 год

Напиток из творожной сыворотки с соком черной смородины : статья из журнала

  • Школьникова М. Н. и др.
  • 2021 год
Исследованиехимическиххарактеристик ягодчерной смородины входе обработки жидкимазотом Воронина Марианна СергеевнаМакарова Надежда ВикторовнаИгнатова Динара Фанисовна2022 год

Исследование химических характеристик ягод черной смородины в ходе обработки жидким азотом : статья из журнала

  • Воронина Марианна Сергеевна и др.
  • 2022 год
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИВЫЯВЛЕНИЕФАЛЬСИФИКАЦИИ СЫРКОВГЛАЗИРОВАННЫХ,РЕАЛИЗУЕМЫХ ВТОРГОВОЙ СЕТИ Г.КРАСНОЯРСКА Максимова А.А.2021 год

ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ВЫЯВЛЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ СЫРКОВ ГЛАЗИРОВАННЫХ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВОЙ СЕТИ Г…. : доклад, тезисы доклада

  • Максимова А.А.
  • 2021 год
Оптимизация дозировкипорошка из ягодчерной смородины врецептуре дрожжевоготеста: критерииброжения дрожжей Тавберт Д. И.Камоза Татьяна Леонтьевна2026 год

Оптимизация дозировки порошка из ягод черной смородины в рецептуре дрожжевого теста:… : доклад, тезисы доклада

  • Тавберт Д. И. и др.
  • 2026 год

Показать ещё

К вопросу оцелесообразностииспользования ягодчерной смородины дляполученияоригинальныхзерно-фруктовыхдистиллятов Римарева Любовь ВячеславовнаСерба Елена МихайловнаСоколова Елена Николаевна2023 год

К вопросу о целесообразности использования ягод черной смородины для получения оригинальных зерно… : статья из журнала

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2023 год
Исследованиетехнологическойвозможностииспользования жмыхаягод черной смородиныв производстве спиртаи зерно… Серба Елена МихайловнаСоколова Елена НиколаевнаРимарева Любовь Вячеславовна2025 год

Исследование технологической возможности использования жмыха ягод черной смородины в производстве… : статья из журнала

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2025 год
Разработкафункциональногонапитка сиспользованием ягодсмородины черной(Ribes nigrum L.)сибирских сортов Чиркова Е.С.Чепелева Г.Г.2016 год

Разработка функционального напитка с использованием ягод смородины черной (Ribes nigrum L.)… : статья из журнала

  • Чиркова Е.С. и др.
  • 2016 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДСМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ(RIBES NIGRUM L.) ДЛЯТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙПЕРЕРАБОТКИ Чиркова Екатерина СергеевнаЧепелева Галина Григорьевна2014 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ (RIBES NIGRUM L.) ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ : статья из журнала

  • Чиркова Екатерина Сергеевна и др.
  • 2014 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДНЫХМАРИНАДОВ ВПРОИЗВОДСТВЕСЫРОВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХПРОДУКТОВ Ельшина Людмила Евгеньевна2022 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДНЫХ МАРИНАДОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Ельшина Людмила Евгеньевна
  • 2022 год
Разработка рецептурыи технологияпроизводства напиткана основе творожнойсыворотки сдобавлением фруктово… Смирнова Екатерина СергеевнаМельникова Екатерина ОлеговнаРажина Ева Валерьевна2025 год

Разработка рецептуры и технология производства напитка на основе творожной сыворотки с… : статья из журнала

  • Смирнова Екатерина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Содержание витаминови тяжелых металлов вягодах дикорастущейчерной смородиныЯкутии Черкашина М. И.Ефимова А. А.Черкашина А. Г.2019 год

Содержание витаминов и тяжелых металлов в ягодах дикорастущей черной смородины Якутии : статья из журнала

  • Черкашина М. И. и др.
  • 2019 год
ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВЗАМОРАЖИВАНИЯ НАХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИТОВАРНОЕ КАЧЕСТВОЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ(RIBESNIGRUML.)… Чиркова Е.С.Чепелева Г.Г.2016 год

ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТОВАРНОЕ КАЧЕСТВО ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ … : статья из журнала

  • Чиркова Е.С. и др.
  • 2016 год