1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Возможностииспользования сырьяиз местных дикоросовдля производствахлебобулочных изделийповышенной пищевойценности… : доклад,тезисы доклада Комиссарова Екатерина Павловна2017 год

Возможности использования сырья из местных дикоросов для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности товаропроизводителями Красноярского края : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Возможности использования сырья из местных дикоросов для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности товаропроизводителями Красноярского края : доклад, тезисы доклада / Е. П. Комиссарова. - [Б. м. : б. и.], 2017. - Текст : непосредственный // Теория и практика коммерческой деятельности : Сборник материалов XVII Всероссийской с международным участием научно-практической конференции студентов, аспирантов, молодых ученых и специалистов / Министерство образования и науки Российской Федерации; Сибирский федеральный университет; Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского ; Теория и практика коммерческой деятельности (2017 ; 13.04 - 14.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 171-173. - ISBN 9785763837858.
Год издания: 2017
Авторы: Комиссарова Екатерина Павловна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 171-173
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Теория и практика коммерческой деятельности (Красноярск, 2017 ; 13.04 - 14.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья : монография

  • Белокурова Е. В. и др.
  • 2024 год
ЛЬНЯНАЯ МУКА ДЛЯИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Фатьянов Е.А.2019 год

ЛЬНЯНАЯ МУКА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Фатьянов Е.А.
  • 2019 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯНТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ИБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ Ударцева А.В.Гоголева Ольга Валерьевна2020 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН ТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Ударцева А.В. и др.
  • 2020 год
ПЕРСПЕКТИВЫПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВАХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Кокоуров Сергей ВладимировичМетелева Ксения АндреевнаНаймушина Лилия Викторовна2023 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Кокоуров Сергей Владимирович и др.
  • 2023 год
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
Черемуха какперспективное сырьедля производствахлебобулочных изделий Комиссарова Екатерина Павловна2017 год

Черемуха как перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий : доклад, тезисы доклада

  • Комиссарова Екатерина Павловна
  • 2017 год

Разработка нового вида хлеба повышенной пищевой ценности с использованием льняной муки для… : статья из журнала

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий… : учебно-методический материал

  • Фролова Н. А.
  • 2018 год
НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Бабенко А.С.Струпан Е.А.2019 год

НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Бабенко А.С. и др.
  • 2019 год
АНАЛИЗ НАПРАВЛЕНИЯПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Бабенко Андрей Сергеевич2020 год

АНАЛИЗ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Бабенко Андрей Сергеевич
  • 2020 год

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий….

  • Перепелица Ю. С. и др.
  • 2024 год
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬМАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Стародуб О. А.Петелина В. А.2023 год

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Стародуб О. А. и др.
  • 2023 год
Перспективыиспользованиярастительного сырьяКрасноярского краядля обогащенияизделий из творога:для повышения… Немцева Д.В.Камоза Т.Л.2025 год

Перспективы использования растительного сырья Красноярского края для обогащения изделий из… : доклад, тезисы доклада

  • Немцева Д.В. и др.
  • 2025 год
Мука из топинамбуракакструктурообразовательзамороженныххлебобулочных изделийповышенной пищевойценности Ермош Л.Г.2013 год

Мука из топинамбура как структурообразователь замороженных хлебобулочных изделий повышенной… : статья из журнала

  • Ермош Л.Г.
  • 2013 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШРОТАКАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ… Кольман Ольга ЯковлевнаКарпухина Татьяна Вадимовна2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШРОТА КАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ… : научное издание

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2019 год