1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Разработка булочныхизделий с плодамиирги : доклад, тезисыдоклада Кастрюхина Е.Е.Евтухова О.М.2020 год

Разработка булочных изделий с плодами ирги : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Разработка булочных изделий с плодами ирги : доклад, тезисы доклада / Е. Е. Кастрюхина, О. М. Евтухова. - [Б. м. : б. и.], 2020. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии пищевых производств : сборник тезисов докладов II Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых / Под ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева ; Инновационные технологии пищевых производств (2019 ; 12.12 - 13.12 ; Севастополь) : Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет", 2020. - С. 156-158. - ISBN 9785604340240.
Год издания: 2020
Авторы: Кастрюхина Е.Е. , Евтухова О.М.
Издательство: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет
Номера страниц: 156-158
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Инновационные технологии пищевых производств (Севастополь, 2019 ; 12.12 - 13.12)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕКИСЕЛЕЙ Монид Наталия АлександровнаВагнер Диана Даниловна2024 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Монид Наталия Александровна и др.
  • 2024 год
Разработка чипсов изиндейки с порошкомирги Глазков И. И.Речкина ЕкатеринаАлександровна2026 год

Разработка чипсов из индейки с порошком ирги : доклад, тезисы доклада

  • Глазков И. И. и др.
  • 2026 год
РАЗРАБОТКА НОВЫХВИДОВ БУЛОЧНЫХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ Комиссарова Екатерина ПавловнаСафронова Татьяна Николаевна2021 год

РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ : научное издание

  • Комиссарова Екатерина Павловна и др.
  • 2021 год

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий : монография

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2016 год
Использованиепсиллиума и кокосовоймуки в технологиибулочных изделий Иванова Наталья НиколаевнаИванов Алексей Дмитриевич2025 год

Использование псиллиума и кокосовой муки в технологии булочных изделий : статья из журнала

  • Иванова Наталья Николаевна и др.
  • 2025 год
Обоснованиеразработки творожныхблюд с использованиемзерен чечевицы дляпредприятий питания Анищенкова Я.В.Евтухова О.М.2020 год

Обоснование разработки творожных блюд с использованием зерен чечевицы для предприятий питания : доклад, тезисы доклада

  • Анищенкова Я.В. и др.
  • 2020 год
Разработкатермостабильнойначинки для булочныхизделий на основепюре из сибирскойгруши Непомнящих Е.Н.Присухина Н.В.Ермош Л.Г.2021 год

Разработка термостабильной начинки для булочных изделий на основе пюре из сибирской груши : научное издание

  • Непомнящих Е.Н. и др.
  • 2021 год
Разработка новоговида булочных изделийс использованием мукииз пророщенного зернапшеницы Евтухова О.М.Наймович К.В.2014 год

Разработка нового вида булочных изделий с использованием муки из пророщенного зерна пшеницы : статья из журнала

  • Евтухова О.М. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Использование смесирастительных порошковв производствебулочных изделий Туманова Алла ЕвгеньевнаПрисухина Наталья ВикторовнаТипсина Нэлля Николаевна2022 год

Использование смеси растительных порошков в производстве булочных изделий : статья из журнала

  • Туманова Алла Евгеньевна и др.
  • 2022 год
РАЗРАБОТКАНАЦИОНАЛЬНЫХ БУЛОЧНЫХИЗДЕЛИЙ С ОВСЯНОЙМУКОЙ И РАСТИТЕЛЬНЫМИДОБАВКАМИ Старовойтова Я.Ю.Чугунова О.В.Школьникова М.Н.2018 год

РАЗРАБОТКА НАЦИОНАЛЬНЫХ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ОВСЯНОЙ МУКОЙ И РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ : научное издание

  • Старовойтова Я.Ю. и др.
  • 2018 год
ПРОЕКТИРОВАНИЕМУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГОИЗДЕЛИЯ С ПОНИЖЕННЫМСОДЕРЖАНИЕМ САХАРА Шахова Руслана ЮрьевнаГубаненко Галина Александровна2023 год

ПРОЕКТИРОВАНИЕ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА : доклад, тезисы доклада

  • Шахова Руслана Юрьевна и др.
  • 2023 год
Технологияпроизводства булочныхизделий, включающихпродукты переработкитопинамбура ичерноплодной рябины,с… Сафронова Татьяна НиколаевнаЕвтухова Ольга МихайловнаФедотова Ирина Юрьевна2016 год

Технология производства булочных изделий, включающих продукты переработки топинамбура и… : статья из журнала

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2016 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ Теплюк Надежда ЮрьевнаПушмина Ирина НиколаевнаМокроусов С.М.2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Теплюк Надежда Юрьевна и др.
  • 2021 год
ОБОСНОВАНИЕРАЗРАБОТКИ РЫБНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ СПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ДЛЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Евтухова Ольга МихайловнаШелепов В.Е.2019 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада,…

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2019 год
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМПРОИЗВОДСТВАХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙС ДОБАВЛЕНИЕМ ПЛОДОВРЯБИНЫ… Худых Тимофей АлексеевичВалуева Ксения АлександровнаКарымшакова Асия Талайбековна2022 год

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С… : доклад, тезисы доклада

  • Худых Тимофей Алексеевич и др.
  • 2022 год
Оценка эффективностимасляной кислоты иорганоминеральнойхелатной добавки и ихприменение втехнологии булочныхизделий Смородинская СветланаВалерьевнаНикифоров-Никишин ДмитрийЛьвовичАлексеев Александр Евгеньевич2022 год

Оценка эффективности масляной кислоты и органоминеральной хелатной добавки и их применение в… : статья из журнала

  • Смородинская Светлана Валерьевна и др.
  • 2022 год