1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Растительное сырьеКрасноярского края:перспективыиспользования :монография Иванова Галина ВалентиновнаНикулина Екатерина ОлеговнаКольман Ольга Яковлевна2019 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография

Дополнительные ссылки: eLibrary
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.990.21 + 41.8)
Библиографическое описание: Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография / Сибирский федеральный университет. - Красноярск : Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Сибирский федеральный университет, 2019. - 214 с. - ISBN 978-5-7638-4066-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания.?Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.
Год издания: 2019
Авторы: Иванова Галина Валентиновна , Никулина Екатерина Олеговна , Кольман Ольга Яковлевна
Редакторы, составители и др.: Машанов А.И. (рец.) ; Ермош Л.Г. (рец.)
Издательство: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 214
Держатель оригинала документа: Красноярский государственный аграрный университет, Сибирский федеральный университет
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография

  • Иванова Г. В. и др.
  • 2019 год

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами…. : коллективная монография

  • Меняйло Лидия Николаевна и др.
  • 2015 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : Монография

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год
Комплексная оценкановых видоврастительного сырьяКрасноярского края ицелесообразность егоиспользования в… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Лариса Петровна2013 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его… : монография

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его… : монография

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год
Научные основыформированияассортимента пищевыхпродуктов с заданнымисвойствами Меняйло Лидия НиколаевнаБатурина Ирина АнатольевнаВеретнова Ольга Юрьевна2015 год

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с… : Технологии получения и переработки растительного сырья

  • Меняйло Лидия Николаевна и др.
  • 2015 год

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых… : монография

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Hippophae rhamnoides l.: комплексный подход к переработке : монография

  • Никулина Екатерина Олеговна и др.
  • 2024 год

Лесной огород : научно-популярная литература

  • Свиридонов Геннадий Михайлович
  • 1984 год
Современные методыбиоконтроляфитопатогеноврастительного сырья Панасенко Е. Ю.Красина И. Б.Першакова Т. В.2018 год

Современные методы биоконтроля фитопатогенов растительного сырья : статья из журнала

  • Панасенко Е. Ю. и др.
  • 2018 год
Разработка технологийполучения продуктовфункциональногоназначения сиспользованиемвторичных сырьевыхресурсов… Кольман Ольга ЯковлевнаИванова Галина Валентиновна2016 год

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых… : монография

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2016 год
Перспективыиспользованиярастительного сырьядля производствабезалкогольныхнапитковантиоксидантнойнаправленности Чугунова Ольга ВикторовнаПастушкова ЕкатеринаВладимировна2019 год

Перспективы использования растительного сырья для производства безалкогольных напитков… : статья из журнала

  • Чугунова Ольга Викторовна и др.
  • 2019 год
Определения простыхсахаров влекарственномрастительном сырьеметодомвысокоэффективнойтонкослойнойхроматографии … Тринеева Ольга ВалерьевнаСливкин Алексей Иванович2020 год

Определения простых сахаров в лекарственном растительном сырье методом высокоэффективной… : статья из журнала

  • Тринеева Ольга Валерьевна и др.
  • 2020 год
Использованиеэкстрактоврастительного сырья ивторичных ресурсоввиноделия втехнологиибезалкогольныхнапитков Ферзаули Асет Исаевна2018 год

Использование экстрактов растительного сырья и вторичных ресурсов виноделия в технологии… : статья из журнала

  • Ферзаули Асет Исаевна
  • 2018 год
Дикорастущеерастительное сырьё -источник обогащающихдобавок к пище Туманова А. Е.Типсина Н. Н.Струпан Е. А.2021 год

Дикорастущее растительное сырьё - источник обогащающих добавок к пище : научное издание

  • Туманова А. Е. и др.
  • 2021 год