СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ В ЗЕРНЕ ЯЧМЕНЯ, ВЫРАЩЕННОГО НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИК ХАКАСИЯ, ТУВА И КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : научное издание
Библиографическое описание:СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ В ЗЕРНЕ ЯЧМЕНЯ, ВЫРАЩЕННОГО НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИК ХАКАСИЯ, ТУВА И КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : научное издание / А. В. Сумина, В. И. Полонский, Т. М. Шалдаева, А. А. Количенко. - Текст : непосредственный // Вестник Хакасского государственного университета им. Н.Ф. Катанова. - 2019. - № 2. - С. 93-96. - ISSN 2305-1256. Перевод заглавия: Comparative Characteristics of the Total Content of Antioxidants in Barley Grain Grown in the Republic of Khakassia, the Republic of Tyva and Krasnoyarsk Territory
Аннотация:В статье представлены результаты сравнительного анализа суммарного содержания антиоксидантов в зерне ячменя, выращенного на территории трех субъектов Российской Федерации: Красноярского края, республик Хакасия и Тува. Установлено, что максимальные значения данного показателя зарегистрированы на территории Бейского района Хакасии, минимальные - в Республике Тува. Определено, что снижение ССА в зерне ячменя по пунктам исследования можно представить следующим образом: Бейский ГСУ (61,6 мг/100 г) ˃Краснотуранский ГСУ (54,5 мг/100 г) ˃ Ширинский ГСУ (47,1 мг/100 г) ˃ Пий-Хемский ГСУ (46,1 мг/100 г).
The article presents results of a comparative analysis of the total content of antioxidants in barley grain grown in the territory of three regions of the Russian Federation - Krasnoyarsk Territory, the Republic of Khakassia and the Republic of Tyva. It was established that the maximum values of this indicator were recorded in the Bei district of Khakassia, while the minimum one being recorded in the Republic of Tyva. The authors determined that the decrease of total antioxidant capacity in barley grain can be represented according to the geographical location of the research in the following way: Beisk state crop testing site (61.6 mg / 100 g) ˃ Krasnoturansk state crop testing site (54.5 mg / 100 g) ˃ Shirinsky state crop testing site (47.1 mg / 100 g ) ˃ Piy-Khem state crop testing site (46.1 mg / 100 g).
Издательство:Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, Абакан
Источник:Вестник Хакасского государственного университета им. Н.Ф. Катанова
Выпуск:№ 2
Номера страниц:93-96
Держатель оригинала документа:Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений, филиала по Красноярскому краю, Республике Хакасия и Республике Тыва, Институт естественных наук и математики Хакасского государственного университета им. Н. Ф. Катанова, Красноярский государственный аграрный университет, Центральный сибирский ботанический сад СО РАН
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
