1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
РАЗРАБОТКА БИСКВИТАПОНИЖЕННОЙКАЛОРИЙНОСТИ :доклад, тезисыдоклада Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2019 год

РАЗРАБОТКА БИСКВИТА ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация:

В данной статье приведены данные по исследованию повышения пищевой ценности бисквитного полуфабриката и снижения калорийности за счет замены сахара-песка на порошок ирги.
This article presents the research data on increasing the nutritional value of a biscuit cake mix and reducing calories by replacing granulated sugar with icing powder from juneberry.

Год издания: 2019
Авторы: Присухина Наталья Викторовна, Ермош Лариса Георгиевна
Источник: ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ

Похожие публикации

БИСКВИТ С ДОБАВЛЕНИЕМРАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ Алехина Анна Валерьевна2023 год

БИСКВИТ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Алехина Анна Валерьевна
  • 2023 год
БИСКВИТ С ДОБАВЛЕНИЕМРАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯС ЗАМЕНОЙ МУКИ Алехина Анна Валерьевна2023 год

БИСКВИТ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ С ЗАМЕНОЙ МУКИ : доклад, тезисы доклада

  • Алехина Анна Валерьевна
  • 2023 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКАИЗ ЯГОД ИРГИ ВКАЧЕСТВЕ ЗАМЕНИТЕЛЯСАХАРА В ПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Ермош Л.Г.Присухина Н.В.Казина В.В.2019 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОРОШКА ИЗ ЯГОД ИРГИ В КАЧЕСТВЕ ЗАМЕНИТЕЛЯ САХАРА В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ… : научное издание

  • Ермош Л.Г. и др.
  • 2019 год
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2020 год

РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕКАЧЕСТВА И РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРЫ ПРОТЕИНОВЫХБАТОНЧИКОВ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМНЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ Ларькина А.В.2021 год

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КАЧЕСТВА И РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПРОТЕИНОВЫХ БАТОНЧИКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ… : доклад, тезисы доклада

  • Ларькина А.В.
  • 2021 год
КЕКСЫ С ПОРОШКОМКАЛИНЫ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

КЕКСЫ С ПОРОШКОМ КАЛИНЫ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
Разработкаобогащенныхмакаронных изделийпониженнойкалорийности сиспользованием шротаViburunum opulus L Кольман Ольга ЯковлевнаИванова Галина ВалентиновнаНикулина Екатерина Олеговна2024 год

Разработка обогащенных макаронных изделий пониженной калорийности с использованием шрота Viburunum… : научное издание

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2024 год
НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Бабенко А.С.Струпан Е.А.2019 год

НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Бабенко А.С. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫКЕКСОВ С ДОБАВЛЕНИЕМПИВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ИФИЗИКО-ХИИЧЕСКИХПОКАЗАТЕЛЕЙ… Струпан Е.А.Омельченко Н.С.2019 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КЕКСОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПИВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО… : доклад, тезисы доклада

  • Струпан Е.А. и др.
  • 2019 год
ПРОЕКТИРОВАНИЕМУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГОИЗДЕЛИЯ С ПОНИЖЕННЫМСОДЕРЖАНИЕМ САХАРА Шахова Руслана ЮрьевнаГубаненко Галина Александровна2023 год

ПРОЕКТИРОВАНИЕ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА : доклад, тезисы доклада

  • Шахова Руслана Юрьевна и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХСМЕСЕЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИКОНОПЛЯНОЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2023 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕГРЕЧНЕВОЙ И СОЕВОЙМУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ БИСКВИТНЫХИЗДЕЛИЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья Викторовна2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ И СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БИСКВИТНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2021 год
АНАЛИЗ НАПРАВЛЕНИЯПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Бабенко Андрей Сергеевич2020 год

АНАЛИЗ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Бабенко Андрей Сергеевич
  • 2020 год
Разработка кексов сиспользованиемпорошка из голубики Туманова А. Е.Типсина Н.Н.Демиденко Г.А.2023 год

Разработка кексов с использованием порошка из голубики : научное издание

  • Туманова А. Е. и др.
  • 2023 год
ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВЛИМОННИКА КИТАЙСКОГОДЛЯ СОЗДАНИЯОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОНИЖЕННОЙКАЛОРИЙНОСТИ Сергиенко Е. В.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2021 год

ПРИМЕНЕНИЕ ПЛОДОВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Сергиенко Е. В. и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА НОВОГОВИДА ЗЕФИРАЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО СИСПОЛЬЗОВАНИЕМБАЗИЛИКА Присухина Н.В.Ермош Л.Г.Типсина Н.Н.2020 год

РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ЗЕФИРА ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАЗИЛИКА : научное издание

  • Присухина Н.В. и др.
  • 2020 год