КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада

Иванова А.Н.; Иванова Галина Валентиновна; Попова Е.А.

КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада / А. Н. Иванова, Г. В. Иванова, Е. А. Попова. - Текст : непосредственный // Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи : материалы II Международной научно-практической интернет-конференции / Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи (2019 ; 10.04 - 12.04 ; Минск) : Белорусский государственный университет, 2019. - С. 330-336.

Аннотация: В настоящее время все больше внимания уделяется православной кулинарии. И на первое место выходят православные кулинарные семейные традиции, незаслуженно забытые в советское прошлое, но тщательно сохраняемые и оберегаемые старшим поколением. Целью ряда дисциплин у студентов специальности 19.03.04 является создание коммуникационных площадок для популяризации кулинарного искусства и мировых кулинарных традиций, новых пищевых технологий, здорового питания, а также повышения престижа научной и творческой деятельности в молодёжной среде.

Год издания: 2019

Авторы: Иванова А.Н. , Иванова Галина Валентиновна , Попова Е.А.

Издательство: Белорусский государственный университет

Номера страниц: 330-336

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи (Минск, 2019 ; 10.04 - 12.04)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения