База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Изучение сортов овса (Avena sativa L.) различного географического происхождения по качеству зерна и продуктивности. = The study of oat varieties (Avena sativa L.) of various geographical origin for grain quality and productivity : научное издание / В. И. Полонский [и др.]. - Текст : непосредственный // Вавиловский журнал генетики и селекции = Vavilovskii Zhurnal Genetiki i Selektsii. - 2019. - Т. 23, № 6. - С. 683-690. - Cited Reference Count: 31. - ISSN 2500-0462. - ISSN 2500-3259, DOI 10.18699/VJ19.541. Скопировать
Аннотация: С целью выявления образцов с минимальным и максимальным содержанием β-глюканов в зерне проведен скрининг сортов овса, выращенного в условиях Восточной Сибири в течение трех лет. Для определения перспективности дальнейшего использования образцов овса параллельно измеряли другие химические, физические и продукционные характеристики: содержание белка и масла в зерне, пленчатость зерна, натуру, массу 1000 зерен, продолжительность вегетационного периода и величину урожайности. Объектом комплексной оценки служили 14 пленчатых и 5 голозерных образцов овса коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) различного географического происхождения. Пленчатые образцы формировали зерно с содержанием β-глюканов от 2.9 до 5.2 %, голозерные - от 3.7 до 4.8 %. По минимальным значениям этого показателя выделились сорта красноярской селекции - Тубинский, Казыр, Саян (около 3 %), по максимальному - зарубежный образец Местный Тунис 1 (5.2 %). Наибольшее содержание масла в зерне имеют возделываемые в настоящее время в Красноярском крае сорта Тубинский, Казыр и Саян. Повышенное накопление белка в зерне обнаружено у пленчатого сорта Местный Тунис 1 и голозерного образца Вятский. По содержанию β-глюканов в зерне с учетом других его характеристик и величины урожайности лучшие образцы для крупяного направления (максимальный уровень этих веществ) - Местный Тунис 1, Медведь и Тайдон, а для кормового использования (минимальный уровень) - Тубинский, Вятский и Голец. Не обнаружено заметного преимущества голозерных образцов по сравнению с пленчатыми по содержанию β-глюканов в зерне. У пленчатых образцов отмечена высокая сила положительной связи между содержанием масла либо β-глюканов в зерне и годом выращивания овса. У голозерных форм четкой связи между содержанием рассматриваемых химических веществ в зерне разных образцов овса и годом их выращивания не установлено.
Год издания: 2019
Издательство: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук, Новосибирск
Источник: Вавиловский журнал генетики и селекции
Выпуск: Т. 23, № 6
Номера страниц: 683-690
Держатель оригинала документа: Институт агроресурсов и экономики, Стендский научный центр, Красноярский государственный аграрный университет, Сибирский федеральный университет, Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», обособленное подразделение Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова
Количество экземпляров: Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
Ключевые слова: овес посевной, оценка, зерно, вегетационный период, масса 1000 зерен, урожайность, натура, пленчатость, масло, белок, β-глюканы, oats, evaluation, grain, growing season, 1000 grain weight, yield, nature, test weight, film, oil, protein, β-Glucans, beta-glucans
Рубрики: Agriculture, Multidisciplinary,
Классификационные коды: УДК 633.13 631.52, ГРНТИ 68.35
ISSN: 2500-0462
