1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯПЕКТИНА ИЗ КОРЫЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАФУНКЦИОНАЛЬНЫХПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ СПРОФИЛАКТИЧЕСКИМИСВОЙСТВАМИ Дорошко А.С.Кондратюк Татьяна Алексеевна2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ : доклад, тезисы доклада / А. С. Дорошко, Т. А. Кондратюк. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : материалы V Всероссийской научно-практической конференции с международным участие / Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт ; Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2019 ; 17.05 - 18.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 697-700. - ISBN 978-5-7638-4153-4.
Аннотация: Проведен анализ литературных источников по данной тематике. Выявлена проблема производства пектина в России. Обоснованы преимущества пектина лиственницы сибирской для производства функционального продукта питания. Рассмотрена возможность использования пектина лиственницы сибирской в пищевом производстве. Приведены инновационные идеи в технологиях получения пектина из растительного сырья для пищевой индустрии.
Год издания: 2019
Авторы: Дорошко А.С., Кондратюк Татьяна Алексеевна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 697-700
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2019 ; 17.05 - 18.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХИЗ ЛИСТВЕННИЦЫСИБИРСКОЙ, ПРИПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХФУНКЦИОНАЛЬНЫХ… Дорошенко А.С.Кондратюк Татьяна Алексеевна2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ…

  • Дорошенко А.С. и др.
  • 2019 год
ВОЗМОЖНОСТИКОМПЛЕКСНОГОИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРЫЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ Кротова Ирина ВладимировнаКондратюк Татьяна АлексеевнаШишкина Ирина Вадимовна2015 год

ВОЗМОЖНОСТИ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ

  • Кротова Ирина Владимировна и др.
  • 2015 год

Технология пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве продуктов питания

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2019 год

Технология пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве продуктов питания

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2021 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯМЕСТНОГО ЯГОДНОГОСЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯПРОДУКТОВФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ИПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ… Палаткина П. Д.Наймушина Л. В.2021 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНОГО ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ И…

  • Палаткина П. Д. и др.
  • 2021 год
ИЗУЧЕНИЕ СОРБЦИОННЫХИЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ СВОЙСТВЭНТЕРОСОРБЕНТА ИЗКОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ Веприкова Евгения ВладимировнаКузнецова Светлана АлексеевнаКоролькова Ирина Владимировна2018 год

ИЗУЧЕНИЕ СОРБЦИОННЫХ И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЭНТЕРОСОРБЕНТА ИЗ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ

  • Веприкова Евгения Владимировна и др.
  • 2018 год

Технология производства продуктов питания функционального назначения

  • Трубина И. А. и др.
  • 2022 год

Технология продуктов функционального питания

  • Берестова А. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Натуральный красительиз коры лиственницысибирской: механизмвзаимодействия спротравами Кузина А.Н.Леонтьев В.М.Кротова Ирина Владимировна2018 год

Натуральный краситель из коры лиственницы сибирской: механизм взаимодействия с протравами

  • Кузина А.Н. и др.
  • 2018 год
Натуральный красительиз коры лиственницысибирской:возможность полученияв промышленныхусловиях Кузина А.Н.Шишкин Н.Л.Павловский С.А.2018 год

Натуральный краситель из коры лиственницы сибирской: возможность получения в промышленных условиях

  • Кузина А.Н. и др.
  • 2018 год
ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫПИТАНИЯ ДЛЯСПЕЦИАЛЗИРОВАННЫХГРУПП НАСЕЛЕНИЯ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМДИКОРАСТУЩИХСИБИРСКИХ ГРУШ Непомнящих Елена НиколаевнаПрисухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2022 год

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ СПЕЦИАЛЗИРОВАННЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩИХ…

  • Непомнящих Елена Николаевна и др.
  • 2022 год

Производство функциональных продуктов питания. Ч. 1. Производство функциональных продуктов…

  • Степанова Н. Ю.
  • 2022 год

Проантоцианидины коры лиственницы сибирской (Larix sibirica Ledeb): выделение и флавоноидный состав

  • Левданский А. В. и др.
  • 2025 год
Разработка рецептурзефира, обогащенногобиологическиактивными добавками,с целью сохраненияздоровья жителейгорода… Маслакова А.С.2025 год

Разработка рецептур зефира, обогащенного биологически активными добавками, с целью сохранения…

  • Маслакова А.С.
  • 2025 год
Функциональныепродукты питания Ловкис ЗенонМоргунова Елена2019 год

Функциональные продукты питания

  • Ловкис Зенон и др.
  • 2019 год
О необходимостииспользованиявторичных сырьевыхресурсов (лузгитыквенного семени)при разработкерецептуры хлеба… Зобкова А.А.2025 год

О необходимости использования вторичных сырьевых ресурсов (лузги тыквенного семени) при…

  • Зобкова А.А.
  • 2025 год