ОБОГАЩЕНИЕ КОНСЕРВОВ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА : доклад, тезисы доклада

Рыбакова Галина Раисовна; Кротова Ирина Владимировна; Новикова Е.А.

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: ОБОГАЩЕНИЕ КОНСЕРВОВ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА : доклад, тезисы доклада / Г. Р. Рыбакова, И. В. Кротова, Е. А. Новикова. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : материалы V Всероссийской научно-практической конференции с международным участие / Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт ; Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2019 ; 17.05 - 18.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 582-586. - ISBN 978-5-7638-4153-4.

Аннотация: Статья посвящена исследованию качества консервов на фруктовой основе для питания детей раннего возраста, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска и выявлению в выбранных образцах содержания витамина С. Также показана возможность формирования инновационных ассортиментных единиц на рынке детского питания, не уступающих традиционным образцам по органолептическим и физико-химическим показателями,превосходящих их по витаминной составляющей, но обладающая экономической превосходностью над конкурентами за счет более выгодной цены.

Год издания: 2019

Авторы: Рыбакова Галина Раисовна , Кротова Ирина Владимировна , Новикова Е.А.

Издательство: Сибирский федеральный университет

Номера страниц: 582-586

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2019 ; 17.05 - 18.05)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТА КАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ВАФЕЛЬ : доклад, тезисы доклада

Кольман Ольга Яковлевна и др.
2020 год

Производство продуктов прикорма для питания детей раннего возраста на молочных кухнях : статья из журнала

Фелик С. В. и др.
2018 год

Разработка фруктово-овощного пюре для детей в возрасте до трех лет : статья из журнала

Кыдыралиев Нурудин Абдыназарович и др.
2018 год

Качество соков для питания детей раннего возраста, представленных на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада,…

Нестеренко Ольга Викторовна и др.
2010 год

НОВЫЕ ВИДЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШРОТА VIBÚRNUM ÓPULUS : доклад, тезисы доклада

Кольман О. Я. и др.
2021 год

Разработка технологии ириса повышенной биологической ценности для детей школьного возраста : статья из журнала

Фролова Нина Анатольевна и др.
2019 год

ИДЕНТИФИКАЦИЯ И КАЧЕСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, ПРОИЗВОДИМОГО ПО ТЕХНИЧЕСКИМ УСЛОВИЯМ : доклад, тезисы доклада

Рыбакова Галина Раисовна и др.
2020 год

Проектирование рецептур пюреобразных консервов функционального назначения для детского питания : статья из журнала

Свердличенко А. В. и др.
2018 год

Обеспеченность здоровьесберегающим питанием детей дошкольного возраста в организованных… : статья из журнала

Пряничникова Н. И. и др.
2019 год

Недостаточность питания у детей раннего возраста в амбулаторной практике : учебное пособие

Шишацкая С. Н. и др.
2021 год

Оценка качества яблочного сока для питания детей раннего возраста, реализуемого торговыми… : доклад, тезисы доклада

Стародуб Ольга Анатольевна и др.
2017 год

Оценка качества мясорастительных и мясных консервов для детского питания : статья из журнала

Резниченко И. Ю. и др.
2021 год

Для питания детей раннего возраста : статья из журнала

2018 год

Расширение ассортимента напитков на молочной основе функционального назначения для школьного… : доклад, тезисы доклада

Славиковская Ю.А. и др.
2018 год

КЕКСЫ С ПОРОШКОМ КАЛИНЫ : доклад, тезисы доклада

Присухина Наталья Викторовна и др.
2021 год

ИННОВАЦИОННЫЕ ЗАРУБЕЖНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

Яброва Ольга Александровна и др.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации