СОЗДАНИЕ МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОРОСТКОВ КУЛЬТУРЫ МАШ (VIGNA RADIATE) : доклад, тезисы доклада

Дюндикова П.А.; Наймушина Лилия Викторовна; Зыкова Ирина Дементьевна

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: СОЗДАНИЕ МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОРОСТКОВ КУЛЬТУРЫ МАШ (VIGNA RADIATE) : доклад, тезисы доклада / П. А. Дюндикова, Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : материалы V Всероссийской научно-практической конференции с международным участие / Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт ; Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2019 ; 17.05 - 18.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 393-395. - ISBN 978-5-7638-4153-4.

Год издания: 2019

Авторы: Дюндикова П.А., Наймушина Лилия Викторовна , Зыкова Ирина Дементьевна

Издательство: Сибирский федеральный университет

Номера страниц: 393-395

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2019 ; 17.05 - 18.05)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

ПРОТЕИНОВЫЙ ПРОФИЛЬ ПРОРОСТКОВ БОБОВОЙ КУЛЬТУРЫ МАШ (VIGNA RADIATE L.) : доклад, тезисы доклада

Дюндикова П.А. и др.
2020 год

МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ФАСТФУДА С ПРИМЕНЕНИЕМ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР СЕМЕЙСТВА КРЕСТОЦВЕТНЫХ : доклад, тезисы доклада

Кузнецова А.В. и др.
2019 год

СОЗДАНИЕ КОМБИНИРОВАННЫХ МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР СЕМЕЙСТВА… : доклад, тезисы доклада

Казеннова А.В. и др.
2019 год

ПРОРОСТКИ БОБОВ МАШ (VIGNA RADIATE L.) КАК ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ИЛИ ИНГРЕДИЕНТ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ТОЧКИ… : научное издание

Наймушина Лилия Викторовна и др.
2022 год

РАЗРАБОТКА ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ?С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕЛИССЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ : доклад, тезисы доклада

Наймушина Лилия Викторовна и др.
2019 год

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО ФАРША С ДОБАВКАМИ BRASSICA… : доклад, тезисы доклада

Киреева Н.Н. и др.
2020 год

РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННЫХ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ С ДОБАВКАМИ ДИКОРОСОВ BOLETUS EDULIS L : доклад, тезисы доклада

Пермякова Е.К. и др.
2020 год

Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами : статья из журнала

Ипатов Д. Е. и др.
2024 год

Повышение пищевой ценности мучных изделий за счет использования муки, обогащенной культурой… : доклад, тезисы доклада

Черемных Д.А. и др.
2018 год

Создание кисломолочного продукта с использованием ассоциации пробиотических культур : статья из журнала

Рожкова Ирина Владимировна и др.
2021 год

ПРИМЕНЕНИЕ СПИРУЛИНЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОТЕИНООБОГАЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

Романова Е.В. и др.
2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ… : доклад, тезисы доклада

Дорошко А.С. и др.
2019 год

Разработка функциональных продуктов для сбалансированного и рационального питания : доклад, тезисы доклада

Пермякова Е.К. и др.
2020 год

Геронтологический подход к расширению ассортимента пищевых продуктов на основе местного… : доклад, тезисы доклада

Кротова Ирина Владимировна и др.
2018 год

КОМБИНИРОВАННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ РЫБОРАСТИТЕЛЬНОГО ФАРША : доклад, тезисы доклада

Наймушина Л.В. и др.
2020 год

Расширение ассортимента линии цитрусовых желейно-мармеладных изделий за счет использования… : доклад, тезисы доклада

Давыденко Д.С. и др.
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации