1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Перспективыиспользованиятворожного сыра"Рикотта" впроизводствекулинарной продукцииповышенной пищевойценности для питаниядетей школьноговозраста Тимофеева А. М.Симакина А.А.2019 год

Перспективы использования творожного сыра "Рикотта" в производстве кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для питания детей школьного возраста : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Перспективы использования творожного сыра "Рикотта" в производстве кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для питания детей школьного возраста : доклад, тезисы доклада / А. М. Тимофеева ; . - [Б. м. : б. и.], 2019. - Текст : непосредственный // Актуальные направления научных исследований: перспективы развития : Сборник материалов IX Международной научно-практической конференции / Редколлегия: О.Н. Широков [и др.] ; Актуальные направления научных исследований: перспективы развития (2019 ; 19.07 - 19.07 ; Чебоксары) : Общество с ограниченной ответственностью "Центр научного сотрудничества "Интерактив плюс", 2019. - С. 36-38. - ISBN 9785604321300.
Аннотация: Показаны перспективы использования творожного сыра «Рикотта» в производстве кулинарной продукции для школьников.
Год издания: 2019
Авторы: Тимофеева А. М. , Симакина А.А.
Издательство: Общество с ограниченной ответственностью "Центр научного сотрудничества "Интерактив плюс
Номера страниц: 36-38
Держатель оригинала документа: Торгово-экономический институт ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет», ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»
Мероприятие: Актуальные направления научных исследований: перспективы развития (Чебоксары, 2019 ; 19.07 - 19.07)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ИТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯПИТАНИЯ ДЕТЕЙШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Тимофеева А.М.Симакина А.А.2019 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ ПИТАНИЯ…

  • Тимофеева А.М. и др.
  • 2019 год
Расширениеассортиментакулинарной продукцииповышенной пищевойценности дляпредприятий быстрогообслуживания Тимофеева А.М.Лебедева А.А.2019 год

Расширение ассортимента кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для предприятий быстрого…

  • Тимофеева А.М. и др.
  • 2019 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
Разработка технологииириса повышеннойбиологическойценности для детейшкольного возраста Фролова Нина АнатольевнаРезниченко Ирина Юрьевна2019 год

Разработка технологии ириса повышенной биологической ценности для детей школьного возраста

  • Фролова Нина Анатольевна и др.
  • 2019 год
Творожные сыры: какповыситьэффективностьиспользования сырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2023 год

Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2023 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год
Исследования посовершенствованиюрецептуры мягкогосыра повышеннойбиологическойценности остеотропнойнаправленности Федорова Олеся СергеевнаКлючко Наталия Юрьевна2025 год

Исследования по совершенствованию рецептуры мягкого сыра повышенной биологической ценности…

  • Федорова Олеся Сергеевна и др.
  • 2025 год
Творожно-крупянойбиопродукт дляпитания детейшкольного возраста Остроумов Лев АлександровичГалкина С. Л.2012 год

Творожно-крупяной биопродукт для питания детей школьного возраста

  • Остроумов Лев Александрович и др.
  • 2012 год

Показать ещё

Методологияразработкиформованнойкулинарной продукциидля питания детейшкольного возраста Шамкова Н. Т.2014 год

Методология разработки формованной кулинарной продукции для питания детей школьного возраста

  • Шамкова Н. Т.
  • 2014 год
Замороженный десертповышенной пищевойценности Тихомирова НатальяАлександровнаЛе Тхи Диеу ХуонгЗакирова Д. Р.2013 год

Замороженный десерт повышенной пищевой ценности

  • Тихомирова Наталья Александровна и др.
  • 2013 год
Разработка мучныхкомпозитных смесейдля производствахлеба повышеннойпищевой ценности Вершинина О. Л.Зернаева Е. А.Бондаренко А. Н.2018 год

Разработка мучных композитных смесей для производства хлеба повышенной пищевой ценности

  • Вершинина О. Л. и др.
  • 2018 год
Создание пряниковповышеннойбиологическойценности дляспортсменов Магомедов Г. О.Плотникова И. В.Писаревский Д. С.2018 год

Создание пряников повышенной биологической ценности для спортсменов

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2018 год
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
Творожный продуктповышенной пищевойценности Полянский КонстантинКонстантиновичВарварина Оксана ЕвгеньевнаМагомедов Газибек Омарович2015 год

Творожный продукт повышенной пищевой ценности

  • Полянский Константин Константинович и др.
  • 2015 год
ОБОСНОВАНИЕЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОЦЕССАСУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИСЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕКУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ… Гусарова София ВячеславовнаВасильева Милана ОлеговнаТимофеева Анастасия Михайловна2017 год

ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ…

  • Гусарова София Вячеславовна и др.
  • 2017 год
Разработка злаковыхбатончиков повышеннойпищевой ценности сприменением продуктовпереработкиконопляного жмыха Журавлев Михаил ВалентиновичКандроков Роман ХажсетовичМустафина Анна Сабирдзяновна2026 год

Разработка злаковых батончиков повышенной пищевой ценности с применением продуктов переработки…

  • Журавлев Михаил Валентинович и др.
  • 2026 год