Библиографическое описание:ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕГИОНА НА ПРИМЕРЕ ГРУППЫ ТОВАРОВ "МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ" В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ / Ю. С. Лихарева, А. Е. Клепикова ; науч. рук. О. С. Веремеенко. - Текст : непосредственный // РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА : сборник материалов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / под общ. ред. Ю.Ю. Сусловой ; II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА" (2019 ; 24.01 - 26.01 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 566-571. - ISBN 978-5-7638-4092-6.
Аннотация:В статье анализируется состояние продовольственного рынка России и Красноярского края на примере группы товаров «мясо и мясопродукты». Рассматривается уровень продовольственной безопасности по таким критериям, как уровень самообеспеченности страны продовольствием, объем производства, нормы потребления. Предложен ряд мероприятий по оптимизации продовольственного рынка и его защите.
