АНАЛИЗ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РЕГИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА

Серебренникова А.В.; Кондратюк Татьяна Алексеевна

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: АНАЛИЗ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В РЕГИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА / А. В. Серебренникова, Т. А. Кондратюк. - Текст : непосредственный // РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА : сборник материалов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / под общ. ред. Ю.Ю. Сусловой ; II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА" (2019 ; 24.01 - 26.01 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 501-504. - ISBN 978-5-7638-4092-6.

Аннотация: Определено место и значение сферы общественного питания на современном рынке. Приведены примеры предприятий рассматриваемого направления деятельности в Красноярске, дана статистическая информация состояния отрасли в го-роде. Проведено исследование необходимости внедрения заведений здорового питания.

Год издания: 2019

Авторы: Серебренникова А.В. , Кондратюк Татьяна Алексеевна

Издательство: Сибирский федеральный университет

Источник: РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА

Номера страниц: 501-504

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА" (Красноярск, 2019 ; 24.01 - 26.01)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ г. КРАСНОЯРСКА

Петрученя Ирина Владимировна и др.
2019 год

РАЗРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И ВОЗМОЖНОСТЬ ЕЕ ВНЕДРЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ…

Флусова А.А.
2021 год

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ КРАСНОЯРСКОГО…

Сухих И. Е. и др.
2023 год

АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ Г. КРАСНОЯРСКА, РЕАЛИЗУЮЩИХ ПРОДУКЦИЮ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Черемных Д.А. и др.
2019 год

АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ СФЕРЫ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРАСНОЯРСКЕ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ COVID-19

Жабинская Д. Н. и др.
2021 год

ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В…

Здрестова-Захаренкова Светлана Викторовна и др.
2025 год

Современные тенденции в сфере гостеприимства на примере города Красноярска

Шамбеева Н.И. и др.
2025 год

Оптимизация меню предприятия общественного питания на основе АВС-анализа

Колпакова П.В.
2025 год

АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ СФЕРЫ "ФАСТ-ФУД" В РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ (НА ПРИМЕРЕ СЕТИ MC…

Чураева А.В. и др.
2020 год

ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ДИКОРОСОВ СИБИРИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ВИДОВ СОУСОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ…

Салимова Н. И. и др.
2021 год

АНАЛИЗ КЛАССИФИКАЦИЙ ТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ

Чураева А.В. и др.
2020 год

ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

Ткачева Е.Л. и др.
2019 год

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ГЛАЗАМИ МОЛОДЕЖИ

Ермош Лариса Георгиевна и др.
2020 год

АНАЛИЗ ПИТАНИЯ РАБОТНИКОВ ТЯЖЕЛОГО ТРУДА, ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ В УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА

Ермош Л.Г. и др.
2018 год

Роль инновационной среды в развитии предприятий общественного питания в региональных условиях

Горников Н. В. и др.
2022 год

Эволюция шефа

Коварская Аня
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации