Библиографическое описание:ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ: СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДИНАМИКИ КОЛИЧЕСТВА ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ : доклад, тезисы доклада / В. К. Орфаниди, Е. В. Поклонова. - [Б. м. : б. и.], 2019. - Текст : непосредственный // СОВРЕМЕННАЯ ЭКОНОМИКА: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ДОСТИЖЕНИЯ И ИННОВАЦИИ : сборник статей XXVIII Международной научно-практической конференции / СОВРЕМЕННАЯ ЭКОНОМИКА: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ДОСТИЖЕНИЯ И ИННОВАЦИИ (2019 ; 25.05 - 25.05 ; Пенза) : "Наука и Просвещение" (ИП Гуляев Г.Ю.), 2019. - С. 158-162. - ISBN 9785907204775. Перевод заглавия: FOOD SERVICE OF KRASNOYARSK KRAI: STATISTICAL ANALYSIS OF THE DYNAMICS OF THE NUMBER OF SEATS
Аннотация:Статья посвящена анализу динамики количества посадочных мест в предприятиях общественного питания в Красноярском крае за 2011-2017гг. по типам: рестораны, кафе, бары; столовые открытого типа, кафе; столовые закрытого типа. Применялись приемы статистического исследования: средние и относительные величины, индексный метод.
The article is devoted to the analysis of the dynamics of the number of seats in food service facilities in the Krasnoyarsk Krai for 2011-2017 by types: restaurants, cafes, bars; open canteens, cafe; closed canteens. In this article, the methods of statistical research were used: averages and relative values, the index method.
Ключевые слова:food service facilities, seats, structure, factor analysis, объекты общественного питания, посадочные места, структура, факторный анализ
