Библиографическое описание:РЕГИОНАЛЬНЫЙ РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ: АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ : доклад, тезисы доклада / И. В. Кротова, А. Е. Гребенникова, И. В. Зражевская. - Текст : непосредственный // РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА : сборник материалов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / под общ. ред. Ю.Ю. Сусловой ; II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА" (2019 ; 24.01 - 26.01 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2019. - С. 302-306. - ISBN 978-5-7638-4092-6.
Аннотация:В настоящее время товарный брендинг рассматривается как важный инструмент брендинга территории. При этом классическое содержание продуктового брендинга дополняется повышенным социально-экономическим значением, а направления его реализации должны основываться в первую очередь на предпочтениях населения территории. В статье представлены результаты исследования таких предпочтений, показавшие, что в регионе Енисейской Сибири существует значительный резерв повышения качества продовольственных товаров местных производителей. Как следствие, констатируется невысокая приверженность потребителей к региональной продукции, прежде всего по группам молочных и кондитерских изделий. В связи с этим представляется целесообразным осуществление консолидации усилий местных властей, торговых сетей и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности по созданию и продвижению региональных брендов продукции подтвержденного качества.
