1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Оценка качествасахарного печеньяразных производителе: доклад, тезисыдоклада Зобнина Ирина АнатольевнаДойко Ирина ВладимировнаРыбакова Галина Раисовна2018 год

Оценка качества сахарного печенья разных производителе : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Оценка качества сахарного печенья разных производителе : доклад, тезисы доклада / И. А. Зобнина, И. В. Дойко, Г. Р. Рыбакова. - Текст : непосредственный // Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров : сборник научных статей материалов 4-ой Международной научно-практической конференции / ред. А. А. Горохов ; Международная научно-практическая конференция "Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров" (2018 ; 05.04 - 05.04 ; Курск) : Юго-Западный государственный университет, 2018. - С. 82-84. - ISBN 978-5-9906417-5-4.
Год издания: 2018
Авторы: Зобнина Ирина Анатольевна , Дойко Ирина Владимировна , Рыбакова Галина Раисовна
Издательство: Юго-Западный государственный университет
Источник: Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров
Номера страниц: 82-84
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Международная научно-практическая конференция "Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертизы товаров" (Курск, 2018 ; 05.04 - 05.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ОЦЕНКА КАЧЕСТВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Никулина П.В.2021 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПЕЧЕНЬЯ САХАРНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Никулина П.В.
  • 2021 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВАСАХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Зобнина Ирина АнатольевнаДойко Ирина ВладимировнаРыбакова Галина Раисовна2018 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Зобнина Ирина Анатольевна и др.
  • 2018 год
ТОВАРОВЕДНО-ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВАПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Моргун А. А.Дойко И. В.Зобнина И. А.2023 год

ТОВАРОВЕДНО-ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Моргун А. А. и др.
  • 2023 год
ИССЛЕДОВАНИЕОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХПОКАЗАТЕЛЕЙ ОВСЯНОГОПЕЧЕНЬЯ В ПРОЦЕССЕХРАНЕНИЯ Пушкарева ЕкатеринаАлександровнаГубаненко Галина АлександровнаРечкина Е.А.2019 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ : доклад, тезисы доклада, статья из…

  • Пушкарева Екатерина Александровна и др.
  • 2019 год
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
Оценка качествапеченья Нестеренко Ольга ВикторовнаЧубатова С.Е.2017 год

Оценка качества печенья : доклад, тезисы доклада

  • Нестеренко Ольга Викторовна и др.
  • 2017 год
Оценка качества пиватемногофильтрованного разныхпроизводителей Стародуб О.А.Абдуллаев Р.Н.2025 год

Оценка качества пива темного фильтрованного разных производителей : доклад, тезисы доклада

  • Стародуб О.А. и др.
  • 2025 год
Сравнительная оценкакачества пряничныхизделий разныхпроизводителей Чепелева Галина ГригорьевнаГайнулина Ю.В.2018 год

Сравнительная оценка качества пряничных изделий разных производителей : доклад, тезисы доклада

  • Чепелева Галина Григорьевна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ИКОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИСУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Зобнина Ирина АнатольевнаДойко Ирина ВладимировнаРыбакова Галина Раисовна2018 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Зобнина Ирина Анатольевна и др.
  • 2018 год
Формированиепротеинового профиляобогащенногоспирулинойшоколадного печенья Янченко ВикторияНаймушина Лилия Викторовна2026 год

Формирование протеинового профиля обогащенного спирулиной шоколадного печенья : доклад, тезисы доклада

  • Янченко Виктория и др.
  • 2026 год

Совершенствование технологии производства хлеба, галет и сахарного печенья с использованием Pteridium… : монография

  • Мельникова Е. В.
  • 2018 год
Комплексная оценкапоказателей качестваи безопасностивитаминизированногосахарного печенья Муталлибзода Ш.Никитин И. А.Березина Н. А.2024 год

Комплексная оценка показателей качества и безопасности витаминизированного сахарного печенья : статья из журнала

  • Муталлибзода Ш. и др.
  • 2024 год
Технологическиепараметрыприготовления тестадля сахарного изатяжного печенья Медведев П. В.Федотов В. А.Бочкарева И. А.2025 год

Технологические параметры приготовления теста для сахарного и затяжного печенья : статья из журнала

  • Медведев П. В. и др.
  • 2025 год
КАЧЕСТВО ИКОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬМАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Рыбакова Галина РаисовнаДойко Ирина ВладимировнаФедченко Елена Александровна2020 год

КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Рыбакова Галина Раисовна и др.
  • 2020 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯНЛЬНА И ЯГОД ИРГИ ВПРОИЗВОДСТВЕ ОВСЯНОГОПЕЧЕНЬЯ Веккессер Карина АндреевнаЧешева Эльмира Николаевна2023 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ЛЬНА И ЯГОД ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ : доклад, тезисы доклада

  • Веккессер Карина Андреевна и др.
  • 2023 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗСЕМЯН ТЫКВЫ ВТЕХНОЛОГИИПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯСДОБНОГО Ударцева А. В.Гоголева О. В.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО : доклад, тезисы доклада

  • Ударцева А. В. и др.
  • 2021 год