Библиографическое описание:Макроэлементный состав красной и белой мускулатуры промысловых видов рыб Красноярского водохранилища : доклад, тезисы доклада / Н. О. Яблоков. - Текст : непосредственный // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса : Материалы VI научно-практической конференции молодых учёных с международным участием / Под ред. И.И. Гордеева, Ф.В. Лищенко, К.К. Кивва ; Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса????????????????????????????????????????????????????VI научно (2018 ; 11.10 - 12.10 ; Москва) : Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2018. - С. 247-252. - ISBN 978-5-85382-474-4.
Аннотация:В работе приведены данные о составе и распределении макроэлементов в красной и белой мускулатуре плотвы Rutilus rutilus lacustris (Pallas, 1814), леща Abramis brama (Linnaeus, 1758) и щуки Esox lucius (Linnaeus, 1758), обитающих Красноярском водохранилище. Отмечено количественное преобладание K, P и S, вне зависимости от вида рыбы и типа мускулатуры. В ходе сравнительного анализа содержания макроэлементов в двух типах мышечной ткани изученных видов рыб выявлены достоверные различия в содержании 5 химических элементов. Концентрации K, Mg и P были выше в белой мускулатуре плотвы и леща; Ca – в белой мускулатуре плотвы. Красная мускулатура леща и щуки была богаче Na, чем белая. При анализе различий в макроэлементном составе скелетной мускулатуры в белых мышцах обнаружены статистически значимые различия в содержании Ca и S, в красной – S.
Издательство:Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии
Источник:Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса
Номера страниц:247-252
Держатель оригинала документа:Научно-исследовательский институт экологии рыбохозяйственных водоемов, Сибирский федеральный университет
Мероприятие:Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса????????????????????????????????????????????????????VI научно (Москва, 2018 ; 11.10 - 12.10)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
