1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
НОВЫЕ ВИДЫ САХАРИСТЫХИЗДЕЛИЙ С URTÍCADIÓICA : доклад,тезисы доклада Иванова Г.В.Кольман Ольга ЯковлевнаБакирова М.Е.2018 год

НОВЫЕ ВИДЫ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ С URTÍCA DIÓICA : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: НОВЫЕ ВИДЫ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ С URTÍCA DIÓICA : доклад, тезисы доклада / Г. В. Иванова [и др.]. - Текст : непосредственный // ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ = INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY AND SERVICE : электронный сборник материалов III Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет» / ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ (2018 ; 25.10 - 25.10 ; Краснодар) : Кубанский государственный технологический университет, 2018. - С. 610-611. - ISBN 978-5-8333-0829-5. Перевод заглавия: NEW TYPES OF SUGARY PRODUCTS WITH URTÍCA DIÓICA
Аннотация: Статья посвящена разработке новых видов новых видов зефиров с использованием URTÍCA DIÓICA.
The article is devoted to the development of new types of marshmallows using URTÍCA DIÓICA.
Год издания: 2018
Авторы: Иванова Г.В., Кольман Ольга Яковлевна , Бакирова М.Е., Шудраков Н.Н.
Издательство: Кубанский государственный технологический университет
Номера страниц: 610-611
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ (Краснодар, 2018 ; 25.10 - 25.10)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTOADIOICA В ПРОИЗВОДСТВЕЗЕФИРОВ Иванова Г.В.Кольман О.Я.Бакирова М.Е.2017 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTOA DIOICA В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕФИРОВ : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2017 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВБОЯРЫШНИКА ВПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХИЗДЕЛИЙФУНКЦИОНАЛЬНОГОНАЗНАЧЕНИЯ Иванова Г.В.Кольман О.Я.Садыкова А.С.2017 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2017 год
Разработка новыхвидов эфиров сиспользованием URTÍCADIÓICA Бакирова М.Е.Иванова Г.В.2017 год

Разработка новых видов эфиров с использованием URTÍCA DIÓICA : доклад, тезисы доклада

  • Бакирова М.Е. и др.
  • 2017 год
РАЗРАБОТКА НОВОГОВИДА ЗЕФИРАЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО СИСПОЛЬЗОВАНИЕМБАЗИЛИКА Присухина Н.В.Ермош Л.Г.Типсина Н.Н.2020 год

РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ЗЕФИРА ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАЗИЛИКА : научное издание

  • Присухина Н.В. и др.
  • 2020 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTÍCADIÓICA В ПРОИЗВОДСТВЕЗЕФИРОВ Бакирова М.Е.Иванова А.Н.Иванова Г.В.2017 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTÍCA DIÓICA В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕФИРОВ : доклад, тезисы доклада

  • Бакирова М.Е. и др.
  • 2017 год
МОНИТОРИНГ ВОПРОСА ОНЕОБХОДИМОСТИПРОФИЛАКТИЧЕСКИХПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Иванова Г.В.Кольман Ольга ЯковлевнаИванова А.Н.2018 год

МОНИТОРИНГ ВОПРОСА О НЕОБХОДИМОСТИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2018 год
ДЕСЕРТЫФУНКЦИОНАЛЬНОГОНАЗНАЧЕНИЯ Иванова Г.В.Кольман Ольга ЯковлевнаШудраков Н.Н.2018 год

ДЕСЕРТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2018 год
НОВЫЕ ВИДЫ МАКАРОННЫХИЗДЕЛИЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШРОТАVIBÚRNUM ÓPULUS Кольман О. Я.Царапкина Е. А.2021 год

НОВЫЕ ВИДЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШРОТА VIBÚRNUM ÓPULUS : доклад, тезисы доклада

  • Кольман О. Я. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРАПЛОДОВ ROSAACICULARIS LINDL КАКИНГРЕДИЕНТАПОЛИВИТАМИННЫХ СУХИХКОНЦЕНТРАТОВ ДЛЯФУНКЦИОНАЛЬНОГО… Пушмина Ирина НиколаевнаКольман Ольга ЯковлевнаМокроусов С.М.2020 год

ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ПЛОДОВ ROSA ACICULARIS LINDL КАК ИНГРЕДИЕНТА ПОЛИВИТАМИННЫХ СУХИХ… : доклад, тезисы доклада

  • Пушмина Ирина Николаевна и др.
  • 2020 год
ОЦЕНКАПОТРЕБИТЕЛЬСКИХСВОЙСТВ ИГИГИЕНИЧЕСКОЙБЕЗОПАСНОСТИ ЯГОДОБЛЕПИХИ (HIPPÓPHAË)КАК ИНГРЕДИЕНТАФУНКЦИОНАЛЬНЫХ… Пушмина Ирина НиколаевнаЗабродина Т.С.2018 год

ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ГИГИЕНИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ (HIPPÓPHAË) КАК… : доклад, тезисы доклада

  • Пушмина Ирина Николаевна и др.
  • 2018 год
НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙФУНКЦИОНАЛЬНОГОНАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ Кольман О.Я.Пушмина И.Н.Пушмина В.В.2017 год

НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Кольман О.Я. и др.
  • 2017 год
НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Кондратюк Аделина ДмитриевнаКондратюк Татьяна Алексеевна2023 год

НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Кондратюк Аделина Дмитриевна и др.
  • 2023 год
Новые видыхлебобулочных изделийдля беременных икормящих Лаптенок НатальяПашук СветланаТумар Елена2021 год

Новые виды хлебобулочных изделий для беременных и кормящих : статья из журнала

  • Лаптенок Наталья и др.
  • 2021 год
НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИДИКОРОСОВ Кольман Ольга ЯковлевнаПушмина Ирина НиколаевнаСоловьев Д.А.2022 год

НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ : доклад, тезисы доклада

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2022 год
Новые добавки дляколбасных изделий Старовойт Т. Ф.Давшиц А. В.2020 год

Новые добавки для колбасных изделий : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2020 год
ОБОСНОВАНИЕРЕЦЕПТУРНОЙКОМПОЗИЦИИПОЛУФАБРИКАТОВРУБЛЕНЫХ РЫБООВОЩНЫХИЗДЕЛИЙФУНКЦИОНАЛЬНОГОНАЗНАЧЕНИЯ Пушмина Ирина НиколаевнаКольман Ольга ЯковлевнаКрасиков К.Н.2020 год

ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПОЛУФАБРИКАТОВ РУБЛЕНЫХ РЫБООВОЩНЫХ ИЗДЕЛИЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Пушмина Ирина Николаевна и др.
  • 2020 год