ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО : доклад, тезисы доклада

Дойко Ирина Владимировна; Гуленкова Галина Сергеевна

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО : доклад, тезисы доклада / И. В. Дойко, Г. С. Гуленкова. - Текст : непосредственный // Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров : сборник статей 6-й Международной конференции в области товароведения и экспертизы товаров / Юго-Западный государственный университет ; Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров (2018 ; 29.11 - 29.11 ; Курск). - Курск : Закрытое акционерное общество "Университетская книга", 2018. - С. 118-120. - ISBN 978-5-9907619-9-5.

Аннотация: Все возрастающее значение молока как полноценного продукта питания и как сырьевого материала привело к увеличению спроса на него. В результате этого производство молока стало одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства. В настоящее время на рынке города Красноярска достаточно большой выбор молока, поэтому оценка качества и конкурентоспособности этого продукта является весьма актуальным на сегодняшний день.

Год издания: 2018

Авторы: Дойко Ирина Владимировна , Гуленкова Галина Сергеевна

Издательство: Закрытое акционерное общество "Университетская книга, Курск

Номера страниц: 118-120

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров (Курск, 2018 ; 29.11 - 29.11)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

Исследование качества питьевого молока

Савицкая Э.В. и др.
2025 год

Товароведная экспертиза качества молока питьевого

Петак А.А. и др.
2025 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Дойко Ирина Владимировна и др.
2020 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА

Андрющенко Д. С. и др.
2021 год

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО ПАСТЕРИЗОВАННОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СИБИРСКОГО РЕГИОНА НА…

Дойко Ирина Владимировна и др.
2019 год

О качестве реализуемого питьевого молока

Криштафович В. И.
2023 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

Янковская В. С. и др.
2021 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Зобнина Ирина Анатольевна и др.
2018 год

Свободные жирные кислоты как оценочные критерии качества питьевого молока

Донская Галина Андреевна и др.
2021 год

Управление качеством и безопасностью сухого молока

Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
2025 год

Управление качеством молока

Лещуков К. А.
2020 год

ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА И ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Гуленкова Галина Сергеевна и др.
2018 год

КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ КРАФТОВОГО ПИВА

Дойко Ирина Владимировна и др.
2018 год

Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор

Хан Алексей Владимирович и др.
2024 год

Влияние термизации и пастеризации на качество сухого молока

Алкадур М. И. и др.
2024 год

Оценка качества молока некоторых российских производителей

Каримова Айгуль Зуфаровна и др.
2025 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации