1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Использование плодовкалины в производствепродуктов питания :доклад, тезисыдоклада Кох Е.В.Евтухова Ольга Михайловна2018 год

Использование плодов калины в производстве продуктов питания : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Использование плодов калины в производстве продуктов питания : доклад, тезисы доклада / Е. В. Кох, О. М. Евтухова. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : материалы IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / отв. за вып. Ю. Ю. Суслова ; Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2018 ; 11.05 - 12.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2018. - С. 329-331. - ISBN 978-5-7638-3959-3.
Год издания: 2018
Авторы: Кох Е.В., Евтухова Ольга Михайловна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Источник: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
Номера страниц: 329-331
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2018 ; 11.05 - 12.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Использование порошкаиз зерен чечевицы впроизводствепродуктов питания Евтухова Ольга МихайловнаУтякова М.А.2018 год

Использование порошка из зерен чечевицы в производстве продуктов питания

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2018 год
КИСЕЛИ РУССКОЙНАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ ИЗПЛОДОВ КАЛИНЫ ВСОВРЕМЕННОЙ КУЛИНАРИИ Назаров Н.А.Евтухова Ольга Михайловна2019 год

КИСЕЛИ РУССКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ ИЗ ПЛОДОВ КАЛИНЫ В СОВРЕМЕННОЙ КУЛИНАРИИ

  • Назаров Н.А. и др.
  • 2019 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТАКАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХВИДОВ ВАФЕЛЬ Кольман Ольга ЯковлевнаДергунова Н.В.2020 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТА КАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ВАФЕЛЬ

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2020 год
МАТЕМАТИЧЕСКОЕМОДЕЛИРОВАНИЕ НОВЫХРЕЦЕПТУР МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙС ДОБАВЛЕНИЕМ ШРОТАКАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ Кольман Ольга ЯковлевнаКарпухина Т.В.2019 год

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ НОВЫХ РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ШРОТА…

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2019 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХИЗ ЛИСТВЕННИЦЫСИБИРСКОЙ, ПРИПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХФУНКЦИОНАЛЬНЫХ… Дорошенко А.С.Кондратюк Татьяна Алексеевна2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ…

  • Дорошенко А.С. и др.
  • 2019 год
Использование зеренчечевицы приразработке продуктовпитания Константинова О.В.Евтухова Ольга Михайловна2017 год

Использование зерен чечевицы при разработке продуктов питания

  • Константинова О.В. и др.
  • 2017 год
ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИСОИ В ПРОИЗВОДСТВЕМЯСНЫХ РУБЛЕНЫХИЗДЕЛИЙ ДЛЯПРЕДПРИЯТИЙ… Сивова А.С.Сергачева Ольга Матвеевна2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ…

  • Сивова А.С. и др.
  • 2020 год
Расширениеассортиментапродовольственныхтоваров за счетпродуктов на основеягод калины Кротова Ирина ВладимировнаНовикова Е.А.2017 год

Расширение ассортимента продовольственных товаров за счет продуктов на основе ягод калины

  • Кротова Ирина Владимировна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕКИСЕЛЕЙ Монид Наталия АлександровнаВагнер Диана Даниловна2024 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЕЛЕЙ

  • Монид Наталия Александровна и др.
  • 2024 год
ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯПЕКТИНА ИЗ КОРЫЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАФУНКЦИОНАЛЬНЫХПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С… Дорошко А.С.Кондратюк Татьяна Алексеевна2019 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ КОРЫ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ…

  • Дорошко А.С. и др.
  • 2019 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХРЕСУРСОВРАСТИТЕЛЬНОГОПРОИСХОЖДЕНИЯ ВПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХЗАВТРАКОВ Иванова Галина ВалентиновнаКольман Ольга Яковлевна2019 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ЗАВТРАКОВ

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год
Обоснованиеиспользования плодовкалины какфункциональныхингредиентоврастительных паст Иванова А.Б.Пушмина Ирина Николаевна2014 год

Обоснование использования плодов калины как функциональных ингредиентов растительных паст

  • Иванова А.Б. и др.
  • 2014 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДКАЛИНЫ В ПРОИЗВОДСТВЕСАХАРИСТЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Митин Павел ВасильевичГоголева Ольга Валерьевна2023 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОД КАЛИНЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Митин Павел Васильевич и др.
  • 2023 год
ОБОСНОВАНИЕРАЗРАБОТКИ ТВОРОЖНЫХБЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМЗЕРЕН ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ Анищенкова Я.В.Евтухова Ольга Михайловна2019 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ ТВОРОЖНЫХ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕРЕН ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ

  • Анищенкова Я.В. и др.
  • 2019 год
РАЗРАБОТКАУНИВЕРСАЛЬНОЙРЫБНО-ЧЕЧЕВИЧНОЙМАССЫ ДЛЯПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХБЛЮД?ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙПИТАНИЯ Евтухова Ольга МихайловнаУтякова М.А.2019 год

РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОЙ РЫБНО-ЧЕЧЕВИЧНОЙ МАССЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ БЛЮД?ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2019 год
Разработка рецептурыи технологиипроизводства напитковфункциональногоназначения сиспользованием плодовкалины Некрасова Светлана ОлеговнаСтепанчук Вероника Витальевна2022 год

Разработка рецептуры и технологии производства напитков функционального назначения с…

  • Некрасова Светлана Олеговна и др.
  • 2022 год