1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
РАЗРАБОТКА НОВЫХВИДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХПРОДУКТОВ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯКРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Иванова Г.В.Кольман О.Я.Иванова А.Н.2017 год

РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : доклад, тезисы доклада / Г. В. Иванова, О. Я. Кольман, А. Н. Иванова. - Текст : непосредственный // Молодая наука-2017 : Сборник научных трудов V-й ежегодной научнопрактической конференции «Университетская наука - региону» / Под ред. Т.А. Шебзуховой, А.А. Вартумяна, Е.А. Семеновой ; V (62) ежегодная научно-практическая конференция преподавателей, студентов и молодых ученых СКФУ «МОЛОДАЯ НАУКА - 2017» (2017 ; 03.04 - 21.04 ; Пятигорск). - Пятигорск : Издательство ПФ СКФУ, 2017. - 3. - С. 78-80. - ISBN 978-5-9909895-2-8.
Аннотация: Статья посвящена разработке витаминизированных закусочных паст функциональной направленности на основе мягких сортов творожного сыра и черемши.
Год издания: 2017
Авторы: Иванова Г.В. , Кольман О.Я. , Иванова А.Н.
Издательство: Издательство ПФ СКФУ, Пятигорск
Источник: Молодая наука-2017
Выпуск: 3
Мероприятие: V (62) ежегодная научно-практическая конференция преподавателей, студентов и молодых ученых СКФУ «МОЛОДАЯ НАУКА - 2017» (Пятигорск, 2017 ; 03.04 - 21.04)
Номера страниц: 78-80
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИСПОЛЬЗОВАНИЕДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВБОЯРЫШНИКА ВПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХИЗДЕЛИЙФУНКЦИОНАЛЬНОГОНАЗНАЧЕНИЯ Иванова Г.В.Кольман О.Я.Садыкова А.С.2017 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2017 год
Разработка новыхвидов эфиров сиспользованием URTÍCADIÓICA Бакирова М.Е.Иванова Г.В.2017 год

Разработка новых видов эфиров с использованием URTÍCA DIÓICA : доклад, тезисы доклада

  • Бакирова М.Е. и др.
  • 2017 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕКРАСИТЕЛЕЙ ИЗДИКОРАСТУЩЕГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ,ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО ВКРАСНОЯРСКОМ КРАЕ Струпан О.А.Типсина Н.Н.2016 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В… : доклад, тезисы доклада

  • Струпан О.А. и др.
  • 2016 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его… : монография

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год

Научные основы компьютерного моделирования рецептур функциональных продуктов геродиетической… : монография

  • Тускаев Т. Р. и др.
  • 2024 год
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВПЕРЕРАБОТКИДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ Струпан Е.А.Колодязная В.С.Струпан О.А.2012 год

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ : статья из журнала

  • Струпан Е.А. и др.
  • 2012 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯПРИ РАЗРАБОТКЕМАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ(обзор) Типсина Нэлля НиколаевнаСизых Ольга Александровна2022 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ (обзор) : научное издание

  • Типсина Нэлля Николаевна и др.
  • 2022 год
Комплексная оценкановых видоврастительного сырьяКрасноярского края ицелесообразность егоиспользования в… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Лариса Петровна2013 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его… : монография

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год

Показать ещё

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИПРОИЗВОДСТВА НОВЫХВИДОВБЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХСЛАДКИХ БЛЮД Иванова Галина ВалентиновнаКольман Ольга ЯковлевнаНикулина Екатерина Олеговна2021 год

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ СЛАДКИХ БЛЮД : научное издание

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА НОВЫХПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯСПОРТСМЕНОВ СДОБАВЛЕНИЕМРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯКРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Емельяненко Лариса СергеевнаКондратюк Татьяна Алексеевна2024 год

РАЗРАБОТКА НОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ… : доклад, тезисы доклада

  • Емельяненко Лариса Сергеевна и др.
  • 2024 год
ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАПРАВЛЕНИЯРАЗРАБОТКИ НОВЫХВИДОВ ПИЩЕВОЙПРОДУКЦИИ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВSORBUS SIBIRICA HEDL Первышина Галина ГригорьевнаКондратюк Татьяна АлексеевнаХудых Тимофей Алексеевич2021 год

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВ SORBUS… : научное издание

  • Первышина Галина Григорьевна и др.
  • 2021 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТАКАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХВИДОВ ВАФЕЛЬ Кольман Ольга ЯковлевнаДергунова Н.В.2020 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТА КАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ВАФЕЛЬ : доклад, тезисы доклада

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2020 год

Разработка биопродуктов функционального назначения на основе побочных продуктов переработки молока … : монография

  • Коростелева Л. А. и др.
  • 2022 год
Технологияфункциональных испециализированныхпродуктов питания сиспользованиемадаптивногосортимента местного… Винницкая В.Ф.Перфилова О.В.2018 год

Технология функциональных и специализированных продуктов питания с использованием адаптивного сортимента… : Монография

  • Винницкая В.Ф. и др.
  • 2018 год
Разработка технологиипродуктов издикорастущего сырьядля использования впищевых производствах Струпан Е.А.Струпан О.А.Меняйло Л.Н.2016 год

Разработка технологии продуктов из дикорастущего сырья для использования в пищевых производствах : научное издание

  • Струпан Е.А. и др.
  • 2016 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTOADIOICA В ПРОИЗВОДСТВЕЗЕФИРОВ Иванова Г.В.Кольман О.Я.Бакирова М.Е.2017 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTOA DIOICA В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕФИРОВ : доклад, тезисы доклада

  • Иванова Г.В. и др.
  • 2017 год