Расширение ассортимента мучной кондитерской продукции за счет производства изделий с добавками японского чая Matcha : доклад, тезисы доклада

Романова Е.В.; Горбачева М.С.; Зыкова Ирина Дементьевна

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Расширение ассортимента мучной кондитерской продукции за счет производства изделий с добавками японского чая Matcha : доклад, тезисы доклада / Е. В. Романова, М. С. Горбачева, И. Д. Зыкова ; науч. рук. Л. В. Наймушина. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : Сборник материалов III Всероссийской с международным участием научно-практической конференции / Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2017 ; 11.05 - 12.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 212-215. - ISBN 978-5-7838-38-34-3.

Год издания: 2017

Авторы: Романова Е.В., Горбачева М.С., Зыкова Ирина Дементьевна

Редакторы, составители и др.: Наймушина Л.В. (научный руководитель)

Издательство: Сибирский федеральный университет

Номера страниц: 212-215

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2017 ; 11.05 - 12.05)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

Переработка замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для получения… : учебно-методический материал

Кох Д. А.
2017 год

Перспективная добавка в производстве национального мучного кондитерского изделия "Баурсак" : статья из журнала

Агзамова Лилия Ильгисовна и др.
2023 год

Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий без глютена на основе анализа предпочтений… : статья из журнала

Матюнина А. В. и др.
2022 год

Расширение ассортимента линии цитрусовых желейно-мармеладных изделий за счет использования… : доклад, тезисы доклада

Давыденко Д.С. и др.
2018 год

Технология производства кексов с низкой гликемической нагрузкой для расширения ассортимента… : статья из журнала

Дунец Елена Георгиевна и др.
2024 год

Расширение ассортимента чулочно-носочных изделий за счет антибактериальной активности… : доклад, тезисы доклада

Гродницкая Ирина Дмитриевна и др.
2016 год

Расширение ассортимента спортивного питания за счет нового булочного изделия повышенной… : доклад, тезисы доклада

Казина Валентина Владимировна и др.
2018 год

Определение содержания пищевой добавки Е220 в кондитерских изделиях пенообразной структуры : статья из журнала

Казанцев Е. В. и др.
2022 год

Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях : статья из журнала

Табаторович Александр Николаевич и др.
2020 год

Расширяем ассортимент мучных кондитерских изделий для космонавтов : статья из журнала

Кветный Ф. М. и др.
2013 год

Изучение влияния комплексной растительной добавки на свойства мучных смесей и пшеничного теста : статья из журнала

Маслов А. В. и др.
2022 год

Расширение ассортимента кулинарной рыбной продукции за счет использования вторичного сырья… : статья из журнала

Полещук Денис Владимирович и др.
2025 год

Рынок мучных кондитерских изделий растет за счет новых видов продукции : статья из журнала

Птуха А. Р.
2012 год

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СНЫТИ… : доклад, тезисы доклада

Зражевская И.В. и др.
2021 год

Расширение ассортимента продовольственных товаров за счет продуктов на основе ягод калины : доклад, тезисы доклада

Кротова Ирина Владимировна и др.
2017 год

Обоснование расширения ассортимента изделий на кондитерском предприятии малой мощности за счет… : статья из журнала

Ливинский А. А. и др.
2023 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации