1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Черемуха какперспективное сырьедля производствахлебобулочных изделий: доклад, тезисыдоклада Комиссарова Екатерина Павловна2017 год

Черемуха как перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Черемуха как перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий : доклад, тезисы доклада / Е. П. Комиссарова ; науч. рук. Т. Н. Сафронова. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : Сборник материалов III Всероссийской с международным участием научно-практической конференции / Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2017 ; 11.05 - 12.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 170-172. - ISBN 978-5-7838-38-34-3.
Год издания: 2017
Авторы: Комиссарова Екатерина Павловна
Редакторы, составители и др.: Сафронова Т.Н. (научный руководитель)
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 170-172
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2017 ; 11.05 - 12.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Производство хлеба и хлебобулочных изделий : учебно-методический материал

  • Мингалеева З. Ш. и др.
  • 2016 год
Возможностииспользования сырьяиз местных дикоросовдля производствахлебобулочных изделийповышенной пищевой… Комиссарова Екатерина Павловна2017 год

Возможности использования сырья из местных дикоросов для производства хлебобулочных изделий… : доклад, тезисы доклада

  • Комиссарова Екатерина Павловна
  • 2017 год
ЛЬНЯНАЯ МУКА ДЛЯИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Фатьянов Е.А.2019 год

ЛЬНЯНАЯ МУКА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Фатьянов Е.А.
  • 2019 год

Организация производства хлебобулочных изделий : Учебное пособие

  • Постникова Евгения Владимировна
  • 2023 год

Организация производства хлебобулочных изделий : Учебное пособие

  • Постникова Евгения Владимировна
  • 2024 год

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий….

  • Перепелица Ю. С. и др.
  • 2024 год

Технологические расчеты при производстве хлебобулочных изделий : учебное пособие

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2017 год
РАЗРАБОТКАТЕХНОЛОГИЧЕСКИХРЕШЕНИЙ СПОЛЬЗОВАНИЕМ ЖМЫХАРЫЖИКА В ПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Мельникова ЕкатеринаВалерьевнаБеляков Алексей АндреевичВеличко Надежда Александровна2022 год

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ С ПОЛЬЗОВАНИЕМ ЖМЫХА РЫЖИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Мельникова Екатерина Валерьевна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВАНИЯРАПСОВОГО ЖМЫХА ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Ермош Л.Г.Еремина Е.В.Присухина Н.В.2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАПСОВОГО ЖМЫХА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Л.Г. и др.
  • 2020 год

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • Апаршева В. В. и др.
  • 2021 год

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий : учебно-методическое пособие

  • Вахитов М. Р. и др.
  • 2020 год

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья : монография

  • Белокурова Е. В. и др.
  • 2024 год
РАЦИОНАЛЬНОЕИСПОЛЬЗОВАНИЕРЕСУРСОВКРАСНОЯРСКОГО КРАЯПРИ ПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Балабуева Эльвира ВитальевнаИванова Валерия Андреевна2024 год

РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Балабуева Эльвира Витальевна и др.
  • 2024 год

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебно-методический материал

  • Шапкарина А. И. и др.
  • 2016 год

Технология хлеба и хлебобулочных изделий : учебное пособие для спо

  • Алексеев Г. В. и др.
  • 2026 год

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • 2018 год