1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Разработкатехнологическихрежимов выпечкинового вида хлеба сиспользованиемпорошка топинамбура Сафронова Ксения ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2017 год

Разработка технологических режимов выпечки нового вида хлеба с использованием порошка топинамбура : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Разработка технологических режимов выпечки нового вида хлеба с использованием порошка топинамбура : доклад, тезисы доклада / К. В. Сафронова, Л. Г. Ермош. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : Сборник материалов III Всероссийской с международным участием научно-практической конференции / Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2017 ; 11.05 - 12.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 158-161. - ISBN 978-5-7838-38-34-3.
Год издания: 2017
Авторы: Сафронова Ксения Викторовна, Ермош Лариса Георгиевна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 158-161
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2017 ; 11.05 - 12.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Использование ягодныхпорошков жимолостидля разработки новыхвидов мучныхкондитерских изделийповышенной… Теплюк Надежда ЮрьевнаКунашук Е.Н.2018 год

Использование ягодных порошков жимолости для разработки новых видов мучных кондитерских… : доклад, тезисы доклада

  • Теплюк Надежда Юрьевна и др.
  • 2018 год

Разработка нового вида хлеба повышенной пищевой ценности с использованием льняной муки для… : статья из журнала

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год
Определениепоказателей качестваготового хлеба изржано-пшеничной мукис порошком изтопинамбура Сафронова К.В.2017 год

Определение показателей качества готового хлеба из ржано-пшеничной муки с порошком из… : доклад, тезисы доклада

  • Сафронова К.В.
  • 2017 год
Разработка новоговида булочных изделийс использованием мукииз пророщенного зернапшеницы Евтухова О.М.Наймович К.В.2014 год

Разработка нового вида булочных изделий с использованием муки из пророщенного зерна пшеницы : статья из журнала

  • Евтухова О.М. и др.
  • 2014 год
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССАЧЕРСТВЕНИЯ ХЛЕБА СПОРОШКОМ ИЗТОПИНАМБУРА Сафронова К.В.Ермош Л.Г.2017 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЧЕРСТВЕНИЯ ХЛЕБА С ПОРОШКОМ ИЗ ТОПИНАМБУРА : доклад, тезисы доклада

  • Сафронова К.В. и др.
  • 2017 год
РАЗРАБОТКА НОВЫХМЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ,ОБОГАЩЕННЫХ ПОРОШКОМКЛЮКВЫ Рыгалова ЕлизаветаАлександровнаРечкина ЕкатеринаАлександровна2020 год

РАЗРАБОТКА НОВЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ПОРОШКОМ КЛЮКВЫ : доклад, тезисы доклада

  • Рыгалова Елизавета Александровна и др.
  • 2020 год
Разработка рецептурымясных котлет сиспользованиемпорошка топинамбура Страхова С. А.Зачесова И. А.Колобов С. В.2017 год

Разработка рецептуры мясных котлет с использованием порошка топинамбура : статья из журнала

  • Страхова С. А. и др.
  • 2017 год

Управление разработкой и внедрением нового продукта : учебно-методический материал

  • Даева Т. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМАХРАНЕНИЯ И СРОКАГОДНОСТИ НОВОГОРЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГОПОЛУФАБРИКАТА Пушмина И. Н.Красиков К. Н.2021 год

ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМА ХРАНЕНИЯ И СРОКА ГОДНОСТИ НОВОГО РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА : доклад, тезисы доклада

  • Пушмина И. Н. и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА НОВОГОВИДА ХЛЕБА ПОВЫШЕННОЙПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМЛЬНЯНОЙ МУКИ ДЛЯАРКТИЧЕСКОГО РЕГИОНАРФ Сафронова Татьяна НиколаевнаФатьянов Евгений Александрович2021 год

РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ХЛЕБА ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛЬНЯНОЙ МУКИ ДЛЯ… : научное издание

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год
РАЗРАБОТКА НОВОГОГАСТРОНОМИЧЕСКОГОТУРА В КРАСНОЯРСКЕ Назаров Н.А.Гребнева А.Д.2020 год

РАЗРАБОТКА НОВОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРА В КРАСНОЯРСКЕ : доклад, тезисы доклада

  • Назаров Н.А. и др.
  • 2020 год

Разработка технологии производства зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки : монография

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2015 год
Новый вид булочногоизделия сиспользованием сокаиз зеленых ростковпшеницы Казина Валентина ВладимировнаКрылова Е.А.Сафронова Татьяна Николаевна2017 год

Новый вид булочного изделия с использованием сока из зеленых ростков пшеницы : доклад, тезисы доклада

  • Казина Валентина Владимировна и др.
  • 2017 год
Разработка вафельныхизделий сиспользованиемпорошка из клубнейтопинамбура Тарасенко Н. А.Болгова Д. Ю.Ершова Н. П.2016 год

Разработка вафельных изделий с использованием порошка из клубней топинамбура : статья из журнала

  • Тарасенко Н. А. и др.
  • 2016 год

Управление разработкой и внедрением нового продукта : Учебное пособие

  • Борискова Лилия Александровна и др.
  • 2020 год
РАЗРАБОТКА НОВОГОВИДА ЗЕФИРАЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО СИСПОЛЬЗОВАНИЕМБАЗИЛИКА Присухина Н.В.Ермош Л.Г.Типсина Н.Н.2020 год

РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ЗЕФИРА ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАЗИЛИКА : научное издание

  • Присухина Н.В. и др.
  • 2020 год