1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Зерна чечевицы напредприятияхобщественного питания: доклад, тезисыдоклада Константинова О.В.Евтухова Ольга Михайловна2017 год

Зерна чечевицы на предприятиях общественного питания : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Зерна чечевицы на предприятиях общественного питания : доклад, тезисы доклада / науч. рук. О. М. Евтухова. - [Б. м. : б. и.], 2017. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : Сборник материалов III Всероссийской с международным участием научно-практической конференции / Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2017 ; 11.05 - 12.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 146-150. - ISBN 9785783838343.
Год издания: 2017
Редакторы, составители и др.: Константинова О.В.; Евтухова Ольга Михайловна (научный руководитель)
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 146-150
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2017 ; 11.05 - 12.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ОБОСНОВАНИЕРАЗРАБОТКИ ТВОРОЖНЫХБЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМЗЕРЕН ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ Анищенкова Я.В.Евтухова Ольга Михайловна2019 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ ТВОРОЖНЫХ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕРЕН ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ

  • Анищенкова Я.В. и др.
  • 2019 год
Использование порошкаиз зерен чечевицы впроизводствепродуктов питания Евтухова Ольга МихайловнаУтякова М.А.2018 год

Использование порошка из зерен чечевицы в производстве продуктов питания

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2018 год
Обоснованиеразработки творожныхблюд с использованиемзерен чечевицы дляпредприятий питания Анищенкова Я.В.Евтухова О.М.2020 год

Обоснование разработки творожных блюд с использованием зерен чечевицы для предприятий питания

  • Анищенкова Я.В. и др.
  • 2020 год
Использование порошкаиз зерен чечевицы впроизводстве блюд икулинарных изделий напредприятиях питанияКрасноярска Кох Е.В.Евтухова Ольга Михайловна2017 год

Использование порошка из зерен чечевицы в производстве блюд и кулинарных изделий на предприятиях…

  • Кох Е.В. и др.
  • 2017 год
ОБОСНОВАНИЕРАЗРАБОТКИ РЫБНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ СПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ДЛЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Евтухова Ольга МихайловнаШелепов В.Е.2019 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2019 год
ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИСОИ В ПРОИЗВОДСТВЕМЯСНЫХ РУБЛЕНЫХИЗДЕЛИЙ ДЛЯПРЕДПРИЯТИЙ… Сивова А.С.Сергачева Ольга Матвеевна2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ…

  • Сивова А.С. и др.
  • 2020 год

ХАССП на предприятиях общественного питания

  • Маюрникова Л. А. и др.
  • 2017 год

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум

  • Маюрникова Л. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания

  • Маюрникова Л. А. и др.
  • 2021 год
Использование зеренчечевицы приразработке продуктовпитания Константинова О.В.Евтухова Ольга Михайловна2017 год

Использование зерен чечевицы при разработке продуктов питания

  • Константинова О.В. и др.
  • 2017 год

Проектирование предприятий общественного питания

  • Григорьева Р. З. и др.
  • 2021 год

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

  • Курочкин Анатолий Алексеевич
  • 2022 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Кулакова Ю. П.
  • 2025 год
АНАЛИЗ КЛАССИФИКАЦИЙТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯВ РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ Чураева А.В.Кругляк А.В.2020 год

АНАЛИЗ КЛАССИФИКАЦИЙ ТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ

  • Чураева А.В. и др.
  • 2020 год

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки

  • Плотников Игорь Борисович
  • 2023 год

Организация производства на предприятиях общественного питания

  • Тошев А. Д.
  • 2019 год