1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Возможностииспользованиярастительного сырьядля обогащения мясныхфаршей : доклад,тезисы доклада Смирнов И.А.Сафронова Т.Н.2017 год

Возможности использования растительного сырья для обогащения мясных фаршей : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Возможности использования растительного сырья для обогащения мясных фаршей : доклад, тезисы доклада / науч. рук. Т. Н. Сафронова. - [Б. м. : б. и.], 2017. - Текст : непосредственный // Региональный рынок в условиях кризиса : Сборник материалов I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт ; Региональный рынок в условиях кризиса (2016 ; 23.12 - 23.12 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 286-289. - ISBN 9785763836141.
Год издания: 2017
Редакторы, составители и др.: Смирнов И.А.; Сафронова Т.Н. (научный руководитель)
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 286-289
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Региональный рынок в условиях кризиса (Красноярск, 2016 ; 23.12 - 23.12)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИСОИ В ПРОИЗВОДСТВЕМЯСНЫХ РУБЛЕНЫХИЗДЕЛИЙ ДЛЯПРЕДПРИЯТИЙ… Сивова А.С.Сергачева Ольга Матвеевна2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Сивова А.С. и др.
  • 2020 год
Перспективыиспользованиярастительного сырьяКрасноярского краядля обогащенияизделий из творога:для повышения… Немцева Д.В.Камоза Т.Л.2025 год

Перспективы использования растительного сырья Красноярского края для обогащения изделий из… : доклад, тезисы доклада

  • Немцева Д.В. и др.
  • 2025 год

Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного… : монография

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2019 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год
ВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯМЕСТНОГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВПРОИЗВОДСТВЕ КОМБУЧИ Ковалева Дарья ЗайнуловнаДойко Ирина Владимировна2024 год

ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБУЧИ : доклад, тезисы доклада

  • Ковалева Дарья Зайнуловна и др.
  • 2024 год
ПРИМЕНЕНИЕРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ Коновалова Н.Е.Малютина Ю.А.Речкина ЕкатеринаАлександровна2019 год

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Коновалова Н.Е. и др.
  • 2019 год

Технологические основы безопасности продуктов питания из растительного сырья : ср-ва диагн. для студ. напр. подг. 19…

  • Кравченко Н. В.
  • 2024 год
Инновационныетехнологии получениярастительного сырьядля обогащенияпищевых продуктов Дойко Ирина ВладимировнаРыбакова Галина Раисовна2017 год

Инновационные технологии получения растительного сырья для обогащения пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и… : учебно-методический материал

  • Жаркова И. М. и др.
  • 2017 год
РАЗРАБОТКА РЫБНЫХРУБЛЕНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Шелепов В.Е.Евтухова Ольга Михайловна2019 год

РАЗРАБОТКА РЫБНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада

  • Шелепов В.Е. и др.
  • 2019 год

Использование вторичного сырья в мясной промышленности : учебное пособие

  • Демина Е. Н.
  • 2023 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕНЕТРАДИЦИОННОГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯПРИ ПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Белевцова Н. С.Кондратюк Т. А.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Белевцова Н. С. и др.
  • 2021 год

Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия : лабораторный практикум

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2018 год
ВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ ДЛЯКОНДИТЕРСКОГОПРОИЗВОДСТВА Бабенко А.С.Струпан Екатерина Анатольевна2019 год

ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА : доклад, тезисы доклада, статья из…

  • Бабенко А.С. и др.
  • 2019 год

Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие

  • Волкова А. В.
  • 2023 год
Разработка рецептурымясныхкомбинированныхфаршей сиспользованиемпророщенного зернапшеницы Веретнова О.Ю.Сафронова Т.Н.2015 год

Разработка рецептуры мясных комбинированных фаршей с использованием пророщенного зерна пшеницы : статья из журнала

  • Веретнова О.Ю. и др.
  • 2015 год