Использование зерен чечевицы при разработке продуктов питания : доклад, тезисы доклада

Константинова О.В.; Евтухова Ольга Михайловна

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Использование зерен чечевицы при разработке продуктов питания : доклад, тезисы доклада / О. В. Константинова, О. М. Евтухова. - Текст : непосредственный // Региональный рынок в условиях кризиса : Сборник материалов I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт ; Региональный рынок в условиях кризиса (2016 ; 23.12 - 23.12 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 207-211. - ISBN 978-5-7638-3614-1.

Год издания: 2017

Авторы: Константинова О.В., Евтухова Ольга Михайловна

Издательство: Сибирский федеральный университет

Номера страниц: 207-211

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Региональный рынок в условиях кризиса (Красноярск, 2016 ; 23.12 - 23.12)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

Использование порошка из зерен чечевицы в производстве продуктов питания

Евтухова Ольга Михайловна и др.
2018 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ ТВОРОЖНЫХ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕРЕН ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ

Анищенкова Я.В. и др.
2019 год

Обоснование разработки творожных блюд с использованием зерен чечевицы для предприятий питания

Анищенкова Я.В. и др.
2020 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ…

Дорошенко А.С. и др.
2019 год

Использование плодов калины в производстве продуктов питания

Кох Е.В. и др.
2018 год

Зерна чечевицы на предприятиях общественного питания

Константинова О.В. и др.
2017 год

О необходимости использования вторичных сырьевых ресурсов (лузги тыквенного семени) при…

Зобкова А.А.
2025 год

ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Евтухова Ольга Михайловна и др.
2019 год

РАЗРАБОТКА РЫБНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Шелепов В.Е. и др.
2019 год

Использование порошка из зерен чечевицы в производстве блюд и кулинарных изделий на предприятиях…

Кох Е.В. и др.
2017 год

Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия

Магомедов Г. О. и др.
2018 год

Продукты питания функционального назначения

2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ…

Сивова А.С. и др.
2020 год

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОРАЩИВАНИЯ БОБОВ СОИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СИСТЕМЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Зайцева Н.С.
2019 год

РАЗРАБОТКА ОБОГАЩЕННОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТА ПЕРЕРАБОТКИ ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ…

Пушкарева Екатерина Александровна
2016 год

Разработка и технологическое обоснование применения пробиотического сорбета как функционального…

Ханевич О. Ю., и др.
2026 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Использование зерен чечевицы при разработке продуктов питания : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Похожие публикации