1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Исследованиевозможности заменысливочного масла нарастительное впесочномполуфабрикате :доклад, тезисыдоклада Ермош Лариса ГеоргиевнаГуляева Е.Б.2017 год

Исследование возможности замены сливочного масла на растительное в песочном полуфабрикате : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Исследование возможности замены сливочного масла на растительное в песочном полуфабрикате : доклад, тезисы доклада / Л. Г. Ермош, Е. Б. Гуляева. - Текст : непосредственный // Региональный рынок в условиях кризиса : Сборник материалов I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт ; Региональный рынок в условиях кризиса (2016 ; 23.12 - 23.12 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 222-226. - ISBN 978-5-7638-3614-1.
Год издания: 2017
Авторы: Ермош Лариса Георгиевна , Гуляева Е.Б.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 222-226
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Региональный рынок в условиях кризиса (Красноярск, 2016 ; 23.12 - 23.12)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Обоснованиевозможностииспользования семянтыквы в технологиипесочногополуфабриката Малахов С.Н.2024 год

Обоснование возможности использования семян тыквы в технологии песочного полуфабриката : доклад, тезисы доклада

  • Малахов С.Н.
  • 2024 год
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКАКАЧЕСТВА МАСЛАСЛИВОЧНОГО,РЕАЛИЗУЕМОГО ВТОРГОВЫХ СЕТЯХ Г.КРАСНОЯРСКА Мельник Т. В.Кротова И. В.Шулбаева Л. Э.2021 год

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАСЛА СЛИВОЧНОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

  • Мельник Т. В. и др.
  • 2021 год
ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВНИЯ РЯБИНЫОБЫКНОВЕННОЙ ВТЕХНОЛОГИИ БИСКВИТНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ Аксенова Елена Владимировна2023 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВНИЯ РЯБИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В ТЕХНОЛОГИИ БИСКВИТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Аксенова Елена Владимировна
  • 2023 год
ИССЛЕДОВАНИЕВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯРЕГИОНАЛЬНЫХРАСТИТЕЛЬНЫХИНГРЕДИЕНТОВСЕМЕЙСТВА ROSACEAE ВТЕХНОЛОГИИ… Первышина Галина ГригорьевнаКондратюк Татьяна АлексеевнаКоротченко Ирина Сергеевна2022 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE В… : научное издание

  • Первышина Галина Григорьевна и др.
  • 2022 год
ПРИМЕНЕНИЕРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ Коновалова Н.Е.Малютина Ю.А.Речкина ЕкатеринаАлександровна2019 год

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Коновалова Н.Е. и др.
  • 2019 год
ИССЛЕДОВАНИЕВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЗОЛЯТАГОРОХОВОЙ МУКИ ВПРОИЗВОДСТВЕБИСКВИТНОГОПОЛУФАБРИКАТА Ребрий П.И.Присяжная О.Н.Камоза Т.Л.2020 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЗОЛЯТА ГОРОХОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА : научное издание

  • Ребрий П.И. и др.
  • 2020 год
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВАМАСЛА СЛИВОЧНОГОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙСИБИРСКОГО РЕГИОНА Дойко Ирина ВладимировнаЛеонтьев В.М.Маркина Ю.А.2019 год

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МАСЛА СЛИВОЧНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СИБИРСКОГО РЕГИОНА : доклад, тезисы доклада

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2019 год
Применение рапсовогомасла в составесливочно-растительныхспредов Пирогова Екатерина НиколаевнаДанилова Екатерина Сергеевна2024 год

Применение рапсового масла в составе сливочно-растительных спредов : статья из журнала

  • Пирогова Екатерина Николаевна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

ВОЗМОЖНОСТЬИСПОЛЬЗОВАНИЯСУБРОПРОДУКТОВ ВПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХРУБЛЕНЫХПОЛУФАБРИКАТОВ Рыгалова ЕлизаветаАлександровнаРечкина ЕкатеринаАлександровна2020 год

ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУБРОПРОДУКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Рыгалова Елизавета Александровна и др.
  • 2020 год
Влияние сухих смесейи растительныхнаполнителей нареологическиесвойства песочноготеста Варнавская Ольга ДмитриевнаРатникова Лариса БорисовнаКоротеева ЕвгенияАлександровна2025 год

Влияние сухих смесей и растительных наполнителей на реологические свойства песочного теста : статья из журнала

  • Варнавская Ольга Дмитриевна и др.
  • 2025 год
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТАСЛИВОЧНОГО МАСЛА,РЕАЛИЗУЕМОГО ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА Веретнова Ольга ЮрьевнаПалаткина П.Д.2020 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОЧНОГО МАСЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

  • Веретнова Ольга Юрьевна и др.
  • 2020 год
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТАСЛИВОЧНОГО МАСЛА НАРЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА Смертина Н.Д.2021 год

АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОЧНОГО МАСЛА НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

  • Смертина Н.Д.
  • 2021 год
Исследованиекачественныххарактеристикобразцоврастительного масла Туякбаева Ж. Е.Альжаксина Н. Е.Ерболат Т. Е.2022 год

Исследование качественных характеристик образцов растительного масла : статья из журнала

  • Туякбаева Ж. Е. и др.
  • 2022 год
ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХКОМПОНЕНТОВ НАПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВАРЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Речкина ЕкатеринаАлександровнаКокшарова Мария МурмановнаЛатышева Алёна Григорьевна2023 год

ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

  • Речкина Екатерина Александровна и др.
  • 2023 год
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИОЦЕНКА КАЧЕСТВАСЛИВОЧНОГО МАСЛАМЕСТНЫХПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ,РЕАЛИЗУЕМОГО ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ Г…. Веретнова Ольга ЮрьевнаПалаткина П.Д.2020 год

ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА МЕСТНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМОГО В… : доклад, тезисы доклада

  • Веретнова Ольга Юрьевна и др.
  • 2020 год
К ВОПРОСУ ОБЕЗОПАСНОСТИСЛИВОЧНОГОМАСЛА,?РЕАЛИЗУЕМОГО ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ?Г. КРАСНОЯРСКА Костюченко В.А.Федосеева Е.В.2022 год

К ВОПРОСУ О БЕЗОПАСНОСТИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА,?РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ?Г…. : доклад, тезисы доклада

  • Костюченко В.А. и др.
  • 2022 год