1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
К вопросу расширенияассортиментакулинарной продукцииповышенной пищевойценности дляпредприятий быстрогообслуживания Лебедева А.А.Тимофеева Анастасия Михайловна2017 год

К вопросу расширения ассортимента кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для предприятий быстрого обслуживания : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: К вопросу расширения ассортимента кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для предприятий быстрого обслуживания : доклад, тезисы доклада / А. А. Лебедева, А. М. Тимофеева. - Текст : непосредственный // Региональный рынок в условиях кризиса : Сборник материалов I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт ; Региональный рынок в условиях кризиса (2016 ; 23.12 - 23.12 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2017. - С. 234-237. - ISBN 978-5-7638-3614-1.
Год издания: 2017
Авторы: Лебедева А.А., Тимофеева Анастасия Михайловна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 234-237
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Региональный рынок в условиях кризиса (Красноярск, 2016 ; 23.12 - 23.12)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Обоснованиеразработки рецептурблюд японской кухниповышенной пищевойценности Тихонов Е.В.Тимофеева Анастасия Михайловна2017 год

Обоснование разработки рецептур блюд японской кухни повышенной пищевой ценности : доклад, тезисы доклада

  • Тихонов Е.В. и др.
  • 2017 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ИТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯПИТАНИЯ ДЕТЕЙШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Тимофеева А.М.Симакина А.А.2019 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ… : научное издание

  • Тимофеева А.М. и др.
  • 2019 год
Расширениеассортиментакулинарной продукцииповышенной пищевойценности дляпредприятий быстрогообслуживания Тимофеева А.М.Лебедева А.А.2019 год

Расширение ассортимента кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для предприятий… : доклад, тезисы доклада

  • Тимофеева А.М. и др.
  • 2019 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
ОБОСНОВАНИЕЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОЦЕССАСУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИСЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕКУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ… Гусарова София ВячеславовнаВасильева Милана ОлеговнаТимофеева Анастасия Михайловна2017 год

ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ… : научное издание

  • Гусарова София Вячеславовна и др.
  • 2017 год
Расширениеассортиментаспортивного питанияза счет новогобулочного изделияповышенной пищевойценности Казина Валентина ВладимировнаСафронова Татьяна Николаевна2018 год

Расширение ассортимента спортивного питания за счет нового булочного изделия повышенной… : доклад, тезисы доклада

  • Казина Валентина Владимировна и др.
  • 2018 год
Дезодорированнаясоевая мука -перспективное сырьедля производствапродуктов повышеннойпищевой ценности Жук Е.Ю.Сафронова Т.Н.2018 год

Дезодорированная соевая мука - перспективное сырье для производства продуктов повышенной… : доклад, тезисы доклада

  • Жук Е.Ю. и др.
  • 2018 год
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯНТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ИБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ Ударцева А.В.Гоголева Ольга Валерьевна2020 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН ТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Ударцева А.В. и др.
  • 2020 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности : учеб. пособие

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год
Перспективыиспользованиятворожного сыра"Рикотта" впроизводствекулинарной продукцииповышенной пищевойценности… Тимофеева А. М.Симакина А.А.2019 год

Перспективы использования творожного сыра "Рикотта" в производстве кулинарной продукции… : доклад, тезисы доклада

  • Тимофеева А. М. и др.
  • 2019 год
Функциональныекомпозитные крупыповышенной пищевойценности Коробейникова МаргаритаМихайловнаЗверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга Владимировна2023 год

Функциональные композитные крупы повышенной пищевой ценности : статья из журнала

  • Коробейникова Маргарита Михайловна и др.
  • 2023 год
Расширениеассортиментакулинарной рыбнойпродукции за счетиспользованиявторичного сырьядальневосточныхлососевых Полещук Денис ВладимировичКотов Никита ЕвгеньевичМаксимова Светлана Николаевна2025 год

Расширение ассортимента кулинарной рыбной продукции за счет использования вторичного сырья… : статья из журнала

  • Полещук Денис Владимирович и др.
  • 2025 год
Разработка мучныхкомпозитных смесейдля производствахлеба повышеннойпищевой ценности Вершинина О. Л.Зернаева Е. А.Бондаренко А. Н.2018 год

Разработка мучных композитных смесей для производства хлеба повышенной пищевой ценности : статья из журнала

  • Вершинина О. Л. и др.
  • 2018 год

Разработка нового вида хлеба повышенной пищевой ценности с использованием льняной муки для… : статья из журнала

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год

Практикум по теоретическим и практическим основам получения продуктов повышенной пищевой ценности : практикум для…

  • Сухарева Т. Н.
  • 2017 год