ОБОГАЩЕНИЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ BRASSICA RAPA L. : доклад, тезисы доклада

Колпакова Д.А.; Саторник А.Д.; Наймушина Лилия Викторовна; Зыкова И.Д.

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: ОБОГАЩЕНИЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ BRASSICA RAPA L. : доклад, тезисы доклада / Д. А. Колпакова [и др.]. - Текст : непосредственный // Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ : Сборник материалов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / Общая редакция: Ю.Ю. Суслова ; Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (2016 ; 11.05 - 13.05 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2016. - С. 115-120. - ISBN 978-7638-3516-8.

Год издания: 2016

Авторы: Колпакова Д.А., Саторник А.Д., Наймушина Лилия Викторовна , Зыкова И.Д.

Издательство: Сибирский федеральный университет

Номера страниц: 115-120

Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет

Мероприятие: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ (Красноярск, 2016 ; 11.05 - 13.05)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

ПРИМЕНЕНИЕ BRASSICA RAPA L. ДЛЯ СОЗДАНИЯ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ : научное издание

Саторник ндрей Дмитриевич и др.
2017 год

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО ФАРША С ДОБАВКАМИ BRASSICA… : доклад, тезисы доклада

Киреева Н.Н. и др.
2020 год

Обогащение мясных полуфабрикатов растительным сырьем семейства крестоцветных : статья из журнала

Колпакова Д. А. и др.
2017 год

Новые пищевые продукты с местным растительным сырьем для рационального и сбалансированного… : доклад, тезисы доклада

Иванова Галина Валентиновна и др.
2018 год

Мясные рубленые изделия с добавками растительного сырья семейства Крестоцветных - brasica rapa l : научное издание

Наймушина Лилия Викторовна и др.
2023 год

ОБОГАЩЕНИЕ МЯСНЫХ ТЕСТОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ТЫКВЕННЫМ ПОРОШКОМ : доклад, тезисы доклада

Воробьёва Алина Валерьевна и др.
2023 год

РАЗРАБОТКА РЫБНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада

Шелепов В.Е. и др.
2019 год

Обогащение специализированных пищевых продуктов добавками из нетрадиционного растительного и… : доклад, тезисы доклада

Пушмина В.В. и др.
2017 год

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : доклад, тезисы доклада

Коновалова Н.Е. и др.
2019 год

Мясные рубленые изделия с добавками растительного сырья семейства Крестоцветных - brasica rapa l. : статья из журнала

Наймушина Лилия Викторовна и др.
2023 год

Обогащение мясных полуфабрикатов растительным сырьем семейства крестоцветных : научное издание

Колпакова Д.А. и др.
2017 год

ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ РЕПЫ (BRASSICA RAPA L.) В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА ЦЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ : статья из журнала

Наймушина Л.В. и др.
2016 год

Исследование компонентного состава и антимикробной активности эфирного масла репы ( Brassica rapa L.) : доклад,…

Саторник А.А.
2015 год

Перспективы использования растительного сырья Красноярского края для обогащения изделий из… : доклад, тезисы доклада

Немцева Д.В. и др.
2025 год

ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМА ХРАНЕНИЯ И СРОКА ГОДНОСТИ НОВОГО РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА : доклад, тезисы доклада

Пушмина И. Н. и др.
2021 год

ОБОГАЩЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ… : доклад, тезисы доклада

Сергиенко Е.В.
2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

ОБОГАЩЕНИЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ BRASSICA RAPA L. : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Похожие публикации