Библиографическое описание:ПИЩЕВАЯ КУЛЬТУРА КАК ОБЪЕКТ НАУЧНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ : научное издание / Л. Н. Евменова. - Текст : непосредственный // Вестник Восточно-Сибирского государственного института культуры. - 2017. - № 3. - С. 27-34. - ISSN 2541-8874. Перевод заглавия: FOOD CULTURE AS AN OBJECT OF SCIENTIFIC RESEARCH
Аннотация:В статье пищевая культура представлена как важнейшая часть культуры повседневности, которую необходимо исследовать в соответствии с запросами современной гуманитарной науки. Рассматриваются следующие аспекты исследования пищевой культуры: обыденный, праздничный, ритуальный, диетологический, медицинский, религиозный, политический и другие.
The paper considers the food culture as an important part of everyday culture which should be studied in accordance with the demands of modern Humanities. The following aspects of the food culture are examined: daily, festive, ritual, nutritional, medical, religious, political and other aspects.
Издательство:федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Восточно-Сибирский государственный институт культуры, Улан-Удэ
Источник:Вестник Восточно-Сибирского государственного института культуры
Выпуск:№ 3
Номера страниц:27-34
Держатель оригинала документа:СФУ
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
