1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ИСПОЛЬЗОВАНИЕКРАСИТЕЛЕЙ ИЗДИКОРАСТУЩЕГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ,ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО ВКРАСНОЯРСКОМ КРАЕ Струпан О.А.Типсина Н.Н.2016 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: РИНЦ · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : доклад, тезисы доклада / О. А. Струпан, Н. Н. Типсина. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии производства пищевых продуктов : материалы Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии производства пищевых продуктов» в рамках мероприятия «День технолога хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства» / Ответственные редакторы Садыгова М.К., Белова М.В. ; Инновационные технологии производства пищевых продуктов (2016 ; 02.11 - 02.11 ; Саратов) : ООО "Центр социальных агроинноваций СГАУ", 2016. - С. 96-98. - ISBN 978-5-906689-43-6.
Аннотация: В статье предложено в ходе создания новых видов лечебного питания уделить внимание созданию и использованию технологий, позволяющих максимально сохранить природные свойства продуктов, путем использования красителей из дикорастущего сырья.
Год издания: 2016
Авторы: Струпан О.А. , Типсина Н.Н.
Издательство: ООО "Центр социальных агроинноваций СГАУ
Номера страниц: 96-98
Держатель оригинала документа: Красноярский государственный аграрный университет, Торгово-экономический институт ФГАОУ ВО Сибирского федерального университета
Мероприятие: Инновационные технологии производства пищевых продуктов (Саратов, 2016 ; 02.11 - 02.11)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМАПРОИЗВОДСТВАПОРОШКОВ, МУКИ ИИНУЛИНА ИЗДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ Струпан О.А.Типсина Н.Н.2016 год

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКОВ, МУКИ И ИНУЛИНА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ

  • Струпан О.А. и др.
  • 2016 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год
Определениеоптимальныхтехнологическихрежимов полученияэкстрактов издикорастущего сырья Караева И. Т.Хмелевская А. В.2016 год

Определение оптимальных технологических режимов получения экстрактов из дикорастущего сырья

  • Караева И. Т. и др.
  • 2016 год
Оценка качествавинных напитков издикорастущегорастительного сырья Ширшова А. А.Палагина М. В.Агеева Н. М.2015 год

Оценка качества винных напитков из дикорастущего растительного сырья

  • Ширшова А. А. и др.
  • 2015 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его…

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год
Дикорастущеерастительное сырьё -источник обогащающихдобавок к пище Туманова А. Е.Типсина Н. Н.Струпан Е. А.2021 год

Дикорастущее растительное сырьё - источник обогащающих добавок к пище

  • Туманова А. Е. и др.
  • 2021 год
Перспективыиспользованиярастительного сырьяКрасноярского краядля обогащенияизделий из творога Немцева Д.В.Камоза Т.Л.2025 год

Перспективы использования растительного сырья Красноярского края для обогащения изделий из творога

  • Немцева Д.В. и др.
  • 2025 год
Использованиеэкстрактоврастительного сырья ивторичных ресурсоввиноделия втехнологиибезалкогольныхнапитков Ферзаули Асет Исаевна2018 год

Использование экстрактов растительного сырья и вторичных ресурсов виноделия в технологии…

  • Ферзаули Асет Исаевна
  • 2018 год

Показать ещё

Растительное сырьеКрасноярского края:перспективыиспользования Иванова Галина ВалентиновнаНикулина Екатерина ОлеговнаКольман Ольга Яковлевна2019 год

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2019 год
Перспективыкомплексногоиспользованиярегиональногонетрадиционногорастительного сырьяпри производствепищевых… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Людмила Петровна2015 год

Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при…

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2015 год
Оценка принципиальнойвозможностиразработки рецептурыэмульсионногомаринада сдобавлениемдикорастущего и… Волхонская М.С.Пушмина В.В.Первышина Г.Г.2016 год

Оценка принципиальной возможности разработки рецептуры эмульсионного маринада с добавлением…

  • Волхонская М.С. и др.
  • 2016 год
Комплексная оценкановых видоврастительного сырьяКрасноярского края ицелесообразность егоиспользования в… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Лариса Петровна2013 год

Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его…

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2013 год
Дикорастущеерастительное сырье –источник обогащающихдобавок к пище Туманова А. Е.Типсина Н. Н.Струпан Е. А.2021 год

Дикорастущее растительное сырье – источник обогащающих добавок к пище

  • Туманова А. Е. и др.
  • 2021 год
Препаративноесо2-экстрагированиекомпонентов израстительного сырья Касьянов Г. И.Силинская С. М.Иночкина Е. В.2016 год

Препаративное со2-экстрагирование компонентов из растительного сырья

  • Касьянов Г. И. и др.
  • 2016 год
Обоснованиецелесообразностииспользованиянетрадиционногорастительного сырья втехнологии мучныхизделий Хамицаева А. С.Кудзиева Ф. Л.Царуева А. С.2017 год

Обоснование целесообразности использования нетрадиционного растительного сырья в технологии…

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год
Использованиенетрадиционногорастительного сырьядля получения пищевыхдобавок Кондратюк Татьяна АлексеевнаЕфремов Александр Алексеевич2007 год

Использование нетрадиционного растительного сырья для получения пищевых добавок

  • Кондратюк Татьяна Алексеевна и др.
  • 2007 год