1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вокруг света»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Зачем в сыр добавлялизолу? 2014 год

Зачем в сыр добавляли золу?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Зачем в сыр добавляли золу?. - (Выбираем). - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2014. - № 4. - С. 160. - ISSN 0321-0669.
Аннотация: В сыр добавляют золу для более лучшего хранения.
Год издания: 2014
Источник: Вокруг света
Выпуск: № 4
Номера страниц: 160
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как сыр в масле Берегова И.2015 год

Как сыр в масле : статья из журнала

  • Берегова И.
  • 2015 год
Как сыр в масле: чегождать от рынка сыровв 2017 году? Смагина Ю.2017 год

Как сыр в масле: чего ждать от рынка сыров в 2017 году? : статья из журнала

  • Смагина Ю.
  • 2017 год
Свежие сыры Могенсен Флеминг2013 год

Свежие сыры : статья из журнала

  • Могенсен Флеминг
  • 2013 год
Сливочный сыр"Филадельфия" -просто и вкусно! Белякова Т. Н.2018 год

Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно! : статья из журнала

  • Белякова Т. Н.
  • 2018 год
Французские сыры вроссийской глубинке Борев Владимир Юрьевич2016 год

Французские сыры в российской глубинке : статья из журнала

  • Борев Владимир Юрьевич
  • 2016 год
Мембранные методы впроизводстветворожных сыров Гостищева Елена АлександровнаЗолотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван Алексеевич2013 год

Мембранные методы в производстве творожных сыров : статья из журнала

  • Гостищева Елена Александровна и др.
  • 2013 год
Полутвердые сыры: какдифференцировать вкуссыра? Розе ГрегориМаяускайте Валентина2019 год

Полутвердые сыры: как дифференцировать вкус сыра? : статья из журнала

  • Розе Грегори и др.
  • 2019 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях : статья из журнала

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год

Показать ещё

Новые функциональныепродукты – мягкий сыр"Глобозум" иполутвердый сыр"Пладоленс" Мусина Ольга НиколаевнаОтт Екатерина Федоровна2019 год

Новые функциональные продукты – мягкий сыр "Глобозум" и полутвердый сыр "Пладоленс" : статья из журнала

  • Мусина Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
Расширениеассортимента мягкихкомбинированных сыров Кольтюгина О. В.Лоскутова Г. А.2020 год

Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров : статья из журнала

  • Кольтюгина О. В. и др.
  • 2020 год
Производство элитныхсыров в условияхроссийского сыроделия Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Производство элитных сыров в условиях российского сыроделия : статья из журнала

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2015 год
Технология мягкогосыра из молокасельскохозяйственныхживотных Хамагаева И. С.Щетинина Е. М.2016 год

Технология мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных : статья из журнала

  • Хамагаева И. С. и др.
  • 2016 год
Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры : статья из журнала

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Творожный сыр типа"Филадельфия" 2018 год

Творожный сыр типа "Филадельфия" : статья из журнала

  • 2018 год
Формированиеконсистенции сладкихпастообразныхплавленных сыров Буянова И. В.Мазеева И. А.Куулар Ч. Г.2020 год

Формирование консистенции сладких пастообразных плавленных сыров : статья из журнала

  • Буянова И. В. и др.
  • 2020 год
Стабилизируемтекстуру творожныхсыров Стручкова Е. В.2021 год

Стабилизируем текстуру творожных сыров : статья из журнала

  • Стручкова Е. В.
  • 2021 год