1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
К вопросу о качестверыбных консервов втоматном соусе Молоканова Л. В.Доменко А.2023 год

К вопросу о качестве рыбных консервов в томатном соусе
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Представлены результаты оценки качества рыбных консервов в томатном соусе из анчоусовых рыб отечественных производителей по органолептическим и физико-химическим показателям.
Год издания: 2023
Авторы: Молоканова Л. В., Доменко А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров

Похожие публикации

Товароведная оценкакачества рыбныхконсервов Сайфулина З. Р.2024 год

Товароведная оценка качества рыбных консервов : статья из журнала

  • Сайфулина З. Р.
  • 2024 год
Исследованиепотребительскихсвойств рыбного филеи рыбных консервов Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2017 год

Исследование потребительских свойств рыбного филе и рыбных консервов : статья из журнала

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2017 год
Разработка технологиии оценка качествановых фруктовыхсоусов Жукова Валентина ФедоровнаКарман Татьяна ВикторовнаРудакова Анна Андреевна2024 год

Разработка технологии и оценка качества новых фруктовых соусов : статья из журнала

  • Жукова Валентина Федоровна и др.
  • 2024 год
Особенностисовременнойклассификации рыбныхконсервов Криштафович В. И.Муртазина К. Р.2022 год

Особенности современной классификации рыбных консервов : статья из журнала

  • Криштафович В. И. и др.
  • 2022 год
К вопросу о качественовых сортовржано-пшеничногохлеба с необычнойрецептурой Ломовских П. А.Агапкин А. М.2022 год

К вопросу о качестве новых сортов ржано-пшеничного хлеба с необычной рецептурой : статья из журнала

  • Ломовских П. А. и др.
  • 2022 год
О качествереализуемогопитьевого молока Криштафович В. И.2023 год

О качестве реализуемого питьевого молока : статья из журнала

  • Криштафович В. И.
  • 2023 год
Органолептическийметод в проведениитовароведнойэкспертизы качестватоматной пасты Афиногенова С. Н.Морозов С. А.2022 год

Органолептический метод в проведении товароведной экспертизы качества томатной пасты : статья из журнала

  • Афиногенова С. Н. и др.
  • 2022 год
Инструментальныесенсорные методыоценки качестварыбных консервов Семенова Елена АлександровнаМастихина Анастасия ЛеонидовнаСидоренко Юрий Ильич2014 год

Инструментальные сенсорные методы оценки качества рыбных консервов : статья из журнала

  • Семенова Елена Александровна и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Применениеантиоксидантов дляувеличения сроковгодности рыбныхконсервов Семенова Елена АлександровнаСидоренко Юрий ИльичГурьева Ксения Борисовна2014 год

Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов : статья из журнала

  • Семенова Елена Александровна и др.
  • 2014 год
К вопросу о качестверыбной продукции Маслова Галина ВасильевнаСоловьев Юрий ВладимировичКлоков Юрий Владимирович2015 год

К вопросу о качестве рыбной продукции : статья из журнала

  • Маслова Галина Васильевна и др.
  • 2015 год
Аналитическийконтроль содержаниятяжелых металлов ихлорорганическихпестицидов в рыбе ирыбной продукции Роева Н. Н.Воронич С. С.Зайцева И. А.2022 год

Аналитический контроль содержания тяжелых металлов и хлорорганических пестицидов в рыбе и рыбной… : статья из журнала

  • Роева Н. Н. и др.
  • 2022 год
Качество мясныхконсервов Криштафович Валентина ИвановнаКриштафович ДмитрийВалентинович2020 год

Качество мясных консервов : статья из журнала

  • Криштафович Валентина Ивановна и др.
  • 2020 год
Систематизационныйподход к показателямкачества мелких рыб ивторичных рыбныхресурсов Цибизова М. Е.2014 год

Систематизационный подход к показателям качества мелких рыб и вторичных рыбных ресурсов : статья из журнала

  • Цибизова М. Е.
  • 2014 год
Изучение влияниятемпературныхпараметров накачество молочныхконсервов "Молокоцельное сгущенное ссахаром" Гурьева К. В.Архипов М. В.Тюгай О. А.2019 год

Изучение влияния температурных параметров на качество молочных консервов "Молоко цельное… : статья из журнала

  • Гурьева К. В. и др.
  • 2019 год
Оценка качества ибезопасности соусовпромышленногопроизводства Макарова С. Ю.Рысмухамбетова Г. Е.Коник Н. В.2018 год

Оценка качества и безопасности соусов промышленного производства : статья из журнала

  • Макарова С. Ю. и др.
  • 2018 год
Пробиотическиепищевые рыбныепродукты: роль врационе питания испособ полученияметодом биотехнологии Зарубин Никита ЮрьевичЛаврухина Елизавета ВасильевнаБредихина Ольга Валентиновна2023 год

Пробиотические пищевые рыбные продукты: роль в рационе питания и способ получения методом… : статья из журнала

  • Зарубин Никита Юрьевич и др.
  • 2023 год