1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
×

Предупреждение

Страница доступна только для читателей библиотеки. Записаться в библиотеку может любой человек старше 14 лет, имеющий гражданство РФ или дружественной страны.
Идентификациягранатового сока поцветовымхарактеристикам Елисеева Л. Г.Гришина Е. В.2018 год

Идентификация гранатового сока по цветовым характеристикам
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)
Библиографическое описание: Елисеева, Л. Г. Идентификация гранатового сока по цветовым характеристикам / Л. Г. Елисеева, Е. В. Гришина. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - № 6. - С. 14-15 : рис. - Библиогр.: с. 14 (1 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Не существует экспресс-метода для идентификации соковой продукции, который бы дал возможность быстро и точно определить ее ассортиментную принадлежность к одному из следующих видов: соку, нектару или сокосодержащему напитку. Одним из показателей, объективная оценка которого даст возможность быстро и точно определить ассортиментную принадлежность, может выступать окраска напитков.
Год издания: 2018
Авторы: Елисеева Л. Г. , Гришина Е. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 6
Номера страниц: 14-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительная оценкатребований к качествусоковой продукции иее идентификация напримере гранатовогосока Буданов Андрей ВадимовичГлазков Сергей ВладимировичЖуравская-Скалова ДарьяВладимировна2022 год

Сравнительная оценка требований к качеству соковой продукции и ее идентификация на примере… : статья из журнала

  • Буданов Андрей Вадимович и др.
  • 2022 год
Подход к оценкекачества иидентификациинатуральностигранатовых соков Школьникова М. Н.Рожнов Е. Д.2023 год

Подход к оценке качества и идентификации натуральности гранатовых соков : статья из журнала

  • Школьникова М. Н. и др.
  • 2023 год
Способы фальсификациигранатовых соков имеры ихпредупреждения Елисеева Л. Г.Гришина Е. В.Брюховецкая А. А.2017 год

Способы фальсификации гранатовых соков и меры их предупреждения : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Разработкаметодологииопределения подлинныхгранатовых соков Елисеева Л. Г.Гришина Е. В.2016 год

Разработка методологии определения подлинных гранатовых соков : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2016 год
Нутриентный профильосветленноготоматного сока Чусова Алла ЕвгеньевнаЖаркова Ирина МихайловнаПронькина Алена Александровна2026 год

Нутриентный профиль осветленного томатного сока : статья из журнала

  • Чусова Алла Евгеньевна и др.
  • 2026 год
Идентификация иоценка качествабыстрозамороженныхягод Скрябина О. В.Рябкова Д. С.Рассолова Т. А.2017 год

Идентификация и оценка качества быстрозамороженных ягод : статья из журнала

  • Скрябина О. В. и др.
  • 2017 год
Микрофильтрацияяблочного сока дляяблочно-сывороточныхнапитков Титов Сергей АлександровичКлючникова Дина ВасильевнаЧусова Алла Евгеньевна2023 год

Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков : статья из журнала

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2023 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикакосточковых плодов Николаева М. А.Карташова Л. В.2023 год

Сравнительная товароведная характеристика косточковых плодов : статья из журнала

  • Николаева М. А. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикацитрусовых плодов Николаева М. А.Карташова Л. В.2023 год

Сравнительная товароведная характеристика цитрусовых плодов : статья из журнала

  • Николаева М. А. и др.
  • 2023 год
Применение технологиивысокого давления напримере яблочногосока прямого отжимакак возможностьдальнейшего… Журавская-Скалова ДарьяВладимировнаКурбанова Мадинат НасрудиновнаСамойлов Артем Владимирович2022 год

Применение технологии высокого давления на примере яблочного сока прямого отжима как возможность… : статья из журнала

  • Журавская-Скалова Дарья Владимировна и др.
  • 2022 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного… : статья из журнала

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год
Товароведнаяхарактеристикатропических плодов Николаева М. А.2023 год

Товароведная характеристика тропических плодов : статья из журнала

  • Николаева М. А.
  • 2023 год
Характеристикасовременного рынкаорехов Ливинский А. А.Красавин А. С.Павловский А. С.2023 год

Характеристика современного рынка орехов : статья из журнала

  • Ливинский А. А. и др.
  • 2023 год
Немного оклассификации ихарактеристикеплодоовощных товаров Агапкин А. М.2021 год

Немного о классификации и характеристике плодоовощных товаров : статья из журнала

  • Агапкин А. М.
  • 2021 год
Характеристикаассортимента ореховдля непосредственногопотребленияроссийских компаний Красавин А. С.Горячева Е. Д.2024 год

Характеристика ассортимента орехов для непосредственного потребления российских компаний : статья из журнала

  • Красавин А. С. и др.
  • 2024 год
Изучение компонентовсвекольного сока дляпроизводства кваса Харламова Лариса НиколаевнаСинельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2024 год

Изучение компонентов свекольного сока для производства кваса : статья из журнала

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2024 год